Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
粒がしっかりしていて弾力性に優れる「雪若丸」も一緒にお届け!ふっくらとした穴子と、雪若丸の相性◎の炊き込みご飯。大人向けには山椒を、お子さまには甘めのたれをかけて、炊き立てを召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]雪若丸で!穴子炊き込みご飯
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白髪ねぎや錦糸たまごを添えても。
穴子炊き込みごはんは別梱包にて冷凍でお届けします。冷蔵庫で2-3時間ほど事前解凍してご使用ください。※雪若丸(無洗米)のパッケージは画像と異なる場合があります。
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紀州石臼挽き山椒粉・・・1袋
大葉・・・3枚
きざみのり・・・1袋
雪若丸(無洗米)300g・・・1袋
水・・・適量
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1炊飯器に米、解凍した穴子を汁ごと入れ、2合分の目盛りまで水を加えて炊く。
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2大葉を2mm幅のせん切りにし、きざみのりと一緒に皿に盛り付ける。
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3炊き上がったごはんを穴子が崩れないように混ぜ、茶碗に盛る。炊き込みご飯の素に付属のたれ、山椒、2の大葉ときざみのりをお好み量トッピングして召し上がれ。
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