Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
身がホクホクな金目鯛の、おこげのおいしさが光る炊き込みご飯。大葉や小ねぎの薬味がよく合います。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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[Kit]香味薫る、金目鯛の炊き込みご飯
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にんじんや大根を一緒に炊いたり、白髪ねぎやせん切りのみょうがなど薬味を添えても。
金目鯛 炊き込みご飯のもとは別梱包にて冷凍でお届けします。前日から冷蔵庫で事前解凍してご使用ください。みょうがの収量不足に伴い、大葉に替えてお届けします。
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お届けする食材
大葉・・・5枚
小ねぎ・・・2本
ご用意いただく食材
米(生米)・・・2合分
水・・・適量
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1炊飯器に、といでざるにあげておいた米(無洗米の場合はさっと洗えばOK)、解凍した金目鯛を汁ごと入れ、2合分の目盛りまで水を加えて炊く。
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2大葉はせん切り、小ねぎは2cm幅ほどの斜め切りにする。
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3炊き上がったごはんに、2の香味野菜を加える。よく混ぜて、おこげのおいしさも合わせて召し上がれ。(香味野菜を加える前に、大皿にごはんと一緒にのせ盛ると、華やかな仕上がりに!)
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