• 

  【3人前】火いらず！コク旨もっちりチャプチェ

• ピーマンやパプリカを足しても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。耐熱容器は、横28cm縦18cm深さ3cm相当のものがおすすめです。

• お届けする食材

  国産豚切り落とし・・・300g

  玉ねぎ・・・100g

  しいたけ・・・3個

  ニラ・・・50g

  にんじん・・・50g

  もちもち春雨・・・2袋

  ◎化学調味料無添加　万能濃縮つゆ・・・2袋

  ◎化学調味料無添加オイスターソースベース・・・2袋

  ◎おろししょうが・・・1袋

  ◎おろしにんにく・・・1袋

  白炒りごま・・・1袋

  ご用意いただく食材

  ◎水・・・160cc

  ◎酒・・・大さじ2

  ごま油・・・大さじ1

  

• 1玉ねぎとしいたけは薄切りにし、ニラは2-3cm幅に切る。豚肉は大きければひと口大に切る。容器に、◎の調味料を混ぜ合わせておく。

  2春雨の全体が濡れるように、水にくぐらせる。耐熱容器に、春雨→1の豚肉→ニラ以外の野菜→1で合わせた◎の調味料の順に入れる。ラップをふんわりかけ、電子レンジ500Wで8-9分加熱する。

  32をとり出してラップを外し（蒸気によるやけどに注意！）、ニラ、ごま油を加えて全体をよく混ぜる。

  43に炒りごまを加えてさっと混ぜ、器に盛り付ける。

• 

  【3人前】食べるラー油de冷や奴パクチーのせ

• たれに砕いたナッツや刻んだザーサイを加えても。

• お届けする食材

  国産大豆木綿豆腐・・・3個

  長ねぎ・・・20g

  パクチー・・・3g

  食べるラー油・・・2袋

  
  

  ご用意いただく食材

  ごま油・・・大さじ1と1/2

  
  

• 1豆腐は水気を切り、ペーパーなどで包んでおく。長ねぎはみじん切りにする。パクチーの茎は小口切り、葉はざく切りにする。

  2小鉢などに、ラー油、1の長ねぎとパクチーの茎、ごま油を加えて和える。

  3器に1の豆腐を盛り、2のたれをかける。仕上げにパクチーの葉を散らす。お好みでご自宅の酢（分量外）を回しかけても。