Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
生姜ご飯の素を炊き上がりの温かいごはんに混ぜれば、実山椒香りがふわっと立ち上り、食欲そそる!生ならではの食感と風味を活かしたおくらと、こんがり香ばしく焼き上げた豚肉との相性も◎です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
[Kit]実山椒香る!豚肉とおくらの生姜ごはん
-
刻みのりやみょうが、かつおぶしをトッピングしても!
※炊飯時間も含めて約50分調理時間を要します。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。みょうがの収量不足に伴い、大葉に替えてお届けします。
-
実山椒入り!生姜ご飯の素・・・1g
国産豚バラ肉・・・100g
おくら・・・3本
大葉・・・5枚
白炒りごま・・・1袋
米(生米)・・・2合(300g)
塩・・・小さじ1/2
ごま油・・・小さじ2
-
-
1おくらに塩を振り、まな板の上で転がし板ずりをする。流水にさっとくぐらせ、ヘタを切り落とす。
-
21のおくらを薄切り、大葉はせん切りにする。豚肉は3cm幅に切る
-
3フライパンに油を中火で熱し、2の豚肉を表面にカリっと焼き色が付くまで3-3分半炒める。
-
4ボウルに炊き上がった温かいごはん、生姜ご飯の素、3の豚肉を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛る。
-
5仕上げに、2のおくらと大葉をのせ、炒りごまを振る。
-