• 

  【2人前】山盛り玉ねぎと豚の味噌バターソテー

• 添え野菜に、いんげんやにんじんを一緒に焼けば彩りもボリュームもUP。

ヤングコーンの収量不足のため、れんこんに替えてお届けします。

• 

  ◆「まぼろしの味噌」使用！豚ロース味噌漬け・・・2切れ

  じゃがいも・・・80g

  ふぞろいれんこん・・・30g

  皮つき玉ねぎ・・・180g

  ミニトマト・・・2個

  化学調味料無添加 ごま味噌だれ・・・1袋

  
  

  バターA・・・10g

  サラダ油・・・小さじ2

  塩・こしょう・・・適量

  バターＢ・・・10g

  水・・・大さじ2

  
  

  

• 1じゃがいもは皮をむいて1cm幅の輪切りにする。ラップでくるみ、電子レンジ500Wで2分加熱する。玉ねぎは極薄切りにする。トマトを横半分に切る。

  2耐熱ボウルに玉ねぎ、ごま味噌だれ、バターA、塩ひとつまみ（分量外）を加えてさっと混ぜ合わせてラップをし、電子レンジ500Wで3分半加熱する。

  3フライパンに油を強火で熱し、1のじゃがいもを片面1分ずつ焼き、塩・こしょうを振って皿に盛る。再度フライパンを弱火にかけ、豚肉を片面3分焼き、裏返す。

  43にれんこんを加え、弱めの中火で2-3分両面を焼く。バターBを加え、全体にからめる。れんこんを先にとり出し、3の皿に盛る。豚肉に照りが付いたらまな板へとり出し、食べやすく切って皿に盛る。

  54のフライパンは洗わずに、2の玉ねぎと水を加え、中火で1-2分炒める。豚肉の上に玉ねぎをのせ、1のトマトを添える。

• 

  【2人前】えのきとピーマンのさっぱり和え

• ハムやベーコンを加えるのも、おすすめです。

• 

  ピーマン・・・50g

  えのき・・・1袋

  有明海産　おだし香る味のり・・・1袋

  
  

  ごま油・・・小さじ1

  醤油・・・小さじ2

  
  

  

• 1ピーマンは縦半分に切って種をとり除き、横5mm幅に切る。えのきは石づきを落として3等分に切り、ほぐしておく。

  2耐熱ボウルに、1のピーマンとえのき、ごま油、醤油を加えて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する。

  3全体に味がなじんだら、味のりを小さくちぎり入れてさっと混ぜ合わせ、器に盛る。