![[Kit]骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss7-9539.jpg?date=20201025082605)
![[Kit]骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ](https://static.oisix.com/g6/kit/image/ss6-8625_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
解凍したローストレッグを特製のたれに漬けこんで焼くだけ！オーブンがなくてもフライパンでも焼けるお手軽さ。食卓に並べれば、華やかなクリスマスディナーのできあがり！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]骨付き越前白山鶏で！ローストレッグ
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ズッキーニやパプリカを加えても。
※調理前々日-前日の事前解凍・漬けこみと、当日は50分ほどの調理時間が必要です。この商品に付属のソースは、はちみつを使用しています。ソースは1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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越前白山骨付きモモ肉・・・2本
フライドポテト・・・100g
芽キャベツ・・・90g
カリフラワー・・・70g
カット済み ミニトマト・・・30g
スライスかぼちゃ・・・50g
簡単ローストチキンのたれ(てり焼き)・・・1袋
化学調味無添加バルサミコソース・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
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1調理前日や前々日に鶏肉を冷蔵庫に移し、6時間以上解凍する。（急ぎの時はジッパー付きビニール袋に入れ、2時間ほど流水解凍する）ジッパー付きビニール袋に解凍した肉とたれを入れ、何度か袋の上下を返しながら、30分漬け込む。（時間のある方は半日ほど漬け込んでも）
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2オーブン用の鉄板にクッキングシートを敷き、1の鶏肉をのせる。（漬けだれはとっておく。鶏の足先が焦げやすいのでホイルで包んでも）肉全体にオリーブオイルを塗り、アルミホイルをかぶせて200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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3鍋に2の漬けだれをおたま1-2杯入れる。中火で混ぜながら2分ほど煮詰め、とろみが付いたら小鉢に盛る。
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42のホイルをはずし、鶏の周りの空いてるところにトマト以外の野菜を入れる。200℃のオーブンで5分焼く。（鶏肉が焦げそうなときはアルミホイルをかぶせて）
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5トマトを散らし、200℃のオーブンでさらに5分焼く。全体にこんがりと焼き目が付き、肉に火が通ったら皿に盛り付ける。仕上げに、野菜に塩・こしょうを振る。3のソースとバルサミコを添える。（途中でお肉に付けるのがおすすめ）
