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口当たり柔らか グリーンアスパラ(山形県産)

口当たり柔らか グリーンアスパラ(山形県産)

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規格： 100g
目安： 4-6本
生産地： 山形県
生産者： 佐藤 俊輝さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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欠品・代替品について ★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。
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■佐藤 俊輝さん他 からのメッセージ
佐藤 俊輝さん他
日照時間の長さ、豊富な地下水と昼夜の寒暖差など、アスパラの生産に必要な気候条件が揃っているところで栽培しました。自信をもっておすすめします！

ほのかな甘みと柔らかな口当たり

山形の春のような、すっきりとした甘味が特徴です。まだ若い株のアスパラですので、細めで柔らかいのが特徴です。

バターと一緒に蒸し焼きがおすすめ！

根元から5-6cmのところまで、アスパラの繊維を断つように、横に細かく切り目を入れます。フライパンにバターとお水を少量入れて蒸し焼きにして、塩胡椒で召し上がっていただくのがおすすめです。 茹でる場合は、茹で上がり後に氷水で冷やし、冷えたらすぐに水を拭きとってあげるとアスパラの味が薄まりにくいですよ。

【ご注意】茎は鮮度維持のため、長めにして収穫しています。かたい部分は切り落としてから調理してください。

■保存方法

立てた状態で、冷蔵庫の冷蔵室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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