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【おたすけOisix】石突ありしいたけの軸(島根県産)

価格：
規格：	90g
生産地：	島根県
生産者：	出羽秀治さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（菌床薬無）新基準の表記について

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【この商品は売り切れです】

■ 出羽秀治さん他からのメッセージ
		椎茸収穫の際に大量に出る軸の部分です。正品にはならないのですが、実はしいたけで一番味が凝縮されておいしい部分なので、ぜひご賞味ください！

出雲の澄んだ美味しい水で育った肉厚椎茸の軸！石突付きでお届けします。

椎茸収穫の際に大量に出てしまう軸の部分をそのまま詰めました。固い石突部分は菌床から生えている部分そのままです。食べるには固すぎるので、石突はカットして取り除いてからご利用ください。少し手間はかかりますが、きれいにカットすればすごくお値打ちです。ぎゅぎゅっと旨味が詰まっており、出汁もしっかり出て、香りも良いです。

炊き込みご飯や炒め物、スープやアヒージョにも！

旨味が凝縮された部分なので、料理のコクを出すのにも大活躍します。食感もシャキシャキとおいしい噛み応えがあり、噛むたびに旨みが溢れます。

乾燥・水分に弱いので、すぐに使わない場合はキッチンペーパーなどでくるんで保存を

椎茸は乾燥と水分に弱いため、袋に入れたまま長く保存すると蒸れてしまう可能性があります。到着後数日使わない場合は、キッチンペーパーなどでくるんで袋に戻してあげるとさらに鮮度の持ちがよくなります。

■おたすけOisix対象商品です
　おたすけOisixとは、天候影響による規格外品、豊作品、事情により余ってしまう食材を、お手頃価格でご紹介しているサービスです。おたすけOisixへご登録いただくと、不定期に発生する対象商品の入荷情報をアプリのプッシュ通知にてお知らせします。また、ご登録に伴い「ポイントバックチケット」が毎週定期ボックスへセットされ、対象商品をご購入いただいた方には、対象商品の定価(税抜き)の5%をポイントバックいたします！
※ポイントは商品お届けから約2週間以内に付与いたします。

▽おたすけOisix対象商品はこちら！
【ご注意】軸やかさの裏の色が、品種により白から薄茶色のものまでばらつきがあります。鮮度によるものではありませんので、予めご了承ください。

■保存方法
冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

1102様

投稿日：2025/9/11

最高の出汁がでます！

味+香り+食感、最高です！素晴らしい出汁がでました Oisixさんからご提案のアヒージョも過去1です作業的に大変かと思うのですが不揃い野菜のグラム売りなどお願いしたいです

あさマスク様

投稿日：2025/8/30

こどもが気に入った

きのこ嫌いで、きのこ全般、しいたけそのものは一切食べない子供が、この軸だけは食べたいと言います。大人は身の方も食べたいですが、軸をリピ買いしてます

null様

投稿日：2025/3/23

万能ですね

太くてしっかりしているので我が家でも硬さの賛否はありましたが、美味しいのでリピしています。薄くスライスして茶碗蒸しに使うのが定番になりました。和洋中と万能に楽しめるのが嬉しいです！

お兄ちゃん様

投稿日：2025/3/19

刻んで使うならアリです

そのままキノコ炒めにしたら固くてあんまり美味しくなかったかも。我が家では、いつもミートソースやハンバーグ、カレーにみじん切りのしいたけを入れるので、その時に使っています。どうせみじん切りにするなら、丸々の椎茸じゃなくていいので、安くて重宝してます。毎回複数個購入してます。

はらみたこ様

投稿日：2025/2/23

かき揚げに？？

先の硬いのを取りオイシックスさんのむき枝豆と、かまぼこと、塩昆布入れてかき揚げにしてみました、おいしいです。？？

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■ 出羽 秀治さん他 からのメッセージ

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