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【おたすけOisix】石突ありしいたけの軸(島根県産)

【おたすけOisix】石突ありしいたけの軸(島根県産)

価格：

198円 税込214円
規格： 90g
生産地： 島根県
生産者： 出羽 秀治さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（菌床薬無）

新基準の表記について

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■ 出羽 秀治さん他 からのメッセージ

出羽 秀治さん他 椎茸収穫の際に大量に出る軸の部分です。正品にはならないのですが、実はしいたけで一番味が凝縮されておいしい部分なので、ぜひご賞味ください！

出雲の澄んだ美味しい水で育った肉厚椎茸の軸！石突付きでお届けします。

 椎茸収穫の際に大量に出てしまう軸の部分をそのまま詰めました。固い石突部分は菌床から生えている部分そのままです。 食べるには固すぎるので、石突はカットして取り除いてからご利用ください。少し手間はかかりますが、きれいにカットすればすごくお値打ちです。 ぎゅぎゅっと旨味が詰まっており、出汁もしっかり出て、香りも良いです。

炊き込みご飯や炒め物、スープやアヒージョにも！

 旨味が凝縮された部分なので、料理のコクを出すのにも大活躍します。 食感もシャキシャキとおいしい噛み応えがあり、噛むたびに旨みが溢れます。

乾燥・水分に弱いので、すぐに使わない場合はキッチンペーパーなどでくるんで保存を

 椎茸は乾燥と水分に弱いため、袋に入れたまま長く保存すると蒸れてしまう可能性があります。到着後数日使わない場合は、キッチンペーパーなどでくるんで袋に戻してあげるとさらに鮮度の持ちがよくなります。

■おたすけOisix対象商品です

　 おたすけOisixとは、天候影響による規格外品、豊作品、事情により余ってしまう食材を、お手頃価格でご紹介しているサービスです。おたすけOisixへご登録いただくと、不定期に発生する対象商品の入荷情報をアプリのプッシュ通知にてお知らせします。また、ご登録に伴い「ポイントバックチケット」が毎週定期ボックスへセットされ、対象商品をご購入いただいた方には、対象商品の定価(税抜き)の5%をポイントバックいたします！
※ポイントは商品お届けから約2週間以内に付与いたします。

▽おたすけOisix対象商品はこちら！

【ご注意】軸やかさの裏の色が、品種により白から薄茶色のものまでばらつきがあります。鮮度によるものではありませんので、予めご了承ください。

■保存方法

 冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。



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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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null様

投稿日：2024/3/14

美味しいけど・・・

旨味もありとてもおいしいのですが、８０代の父は「美味しいけれど硬くて食べられない」と口から出してしまいました。 小さくみじん切りにして使えば大丈夫そうなので、次回からはシチューなどに使ってみようかと思います。

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ピグモンソ様

投稿日：2024/3/13

出羽さんありがとう！

よく洗い石突きは切り落とし縦に薄く短冊切りにして水に付けておき、お水も少量一緒に大根のお味噌汁に使っています。食感は過熱イカみたいで過食も防げるし問題なし。タニタの減塩味噌、いつもより少ないのにものすごく美味しくてビックリしました！子供も「スープ美味しい?」といつも完食しています。

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lot様

投稿日：2024/3/3

旨味ぎっしり…

スープにいれても炒め物にしても、濃い旨味がぎゅっと詰まっていてとてもおいしいです。2回連続で買いました。次もまた買うと思います。石突きの処理（どのくらい切るのがいいのか悩みます）に一手間かかりますが、それだけの価値ありです。

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ぴーさん様

投稿日：2024/2/13

いい味！

豚肉と一緒にアヒージョ風に炒めて食べました。椎茸の味がしっかり感じられてとても良いおつまみになりました。今週も買います。

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ぴとんちょ様

投稿日：2024/2/12

有り難い!

椎茸の軸が好きなので、こんな大きくて食べごたえのある軸は嬉しくて仕方ありません!ずっとあってほしいです!

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