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【おたすけOisix】傷あり白玉なす(群馬県産)

【おたすけOisix】傷あり白玉なす(群馬県産)

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規格：	2本
目安：	400g
生産地：	群馬県
生産者：	?原大作さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■?原大作さん他からのメッセージ
		今までの白ナスのイメージを覆すとろとろ食感が特徴です。なすの表面の皮はデリケートなので、雨や強風で少し擦れてしまうだけで、表面に傷ができてしまいます。また、傷だけでなく、へこんだり、表面がヤケたりしたものも発生しており、それらは出荷できずほとんどが廃棄されてしまいます。表面に傷がついているだけで、味は通常品と変わりありません！自然豊かな畑で心をこめて育てているので、少しでもお客様にお届けできれば嬉しいです。

傷があっても、味はそのまま！とろけるような旨いナス

熱を加えることでトロトロの食感が生まれるので、シンプルにステーキがおすすめ。弱火でじっくり蒸し焼きにすれば変色も少なくなります。お好みの味付けで白ナス本来の味をお楽しみください。水分が多いので漬物にはあまり向きませんが、クセが少ないので、和、洋、中、何にでも合います。

レンチンでお手軽調理！白ナスのトロトロお浸し

トロトロ食感のなすはお浸しにするのもおすすめ。柔らかいなすに白だしの味がしっかり馴染み、おかずやお酒のおつまみにぴったりです。
<レシピ>
1. ナスはヘタを切り落とし、皮を剥きます。
2. 耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで3分程加熱します。
3. 2. に調味料を加えふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で30分程冷やし、味を馴染ませます。
5. 皿に盛り付け、かつお節と小ねぎを散らしたら完成です。

お届け時の袋に入れたまま冷蔵保存して下さい

外の空気にとても影響されやすいので袋のまま保存してください。表面が白いため、輸送時の衝撃で茶色っぽく変色してしまう事があります。また品種の特性により、断面に多少の空洞が見られることがございます。食味には問題ございませんが、予めご了承頂きますようお願い致します。

【ご注意】なすのへたには鋭いとげがあります。予めご了承のうえ、注意してご調理ください。また、なすは低温に弱いため、7度以下のところに長時間おいておくと皮の艶がなくなり、皮が褐色に変色します。これは病害ではないので体に害のあるものではございません。台風などの強風の影響で、皮に若干すれたような傷ができる場合があります。予めご了承ください。また、農薬や古いものに勘違いされてしまうことがある表面の白い粉ですが、これは高温多湿のときに発生するうどんこ病です。この粉は洗い流していただければ体に害はありません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

しの様

投稿日：2024/10/16

柔らかくてトロトロ

ナスの味がしっかりして、本当に美味しかったです。皮も柔らかく火を通すとトロトロになりました。傷なんて全然気にならないくらい美味しい！

ニック様

投稿日：2024/10/2

美味しかった！

傷ありでも皮そのままで天ぷらやステーキにして塩、酢醤油で美味しくいただきました。自然感じる美味しさです。農家さん有難うございます！

マリリン様

投稿日：2024/9/30

美味しかった。

キズは全く気になりませんでした。オリーブ油で焼いて塩アジで食べました。トロトロでとても美味しかったです。

らら様

投稿日：2024/9/8

傷があっても全く問題ない

とても大きく、ジューシーな美味しいナスです。炒めても、煮ても美味しかったです！

null様

投稿日：2024/8/24

皮も柔らか

前から気になっていました。ナス大好き。でも焼きナス以外は油をたくさん吸わせたものを愛しているのであんまりしょっちゅうは食べれない。このナスなら油はあまり要らないかも、と。早速厚さ７ミリくらいでスライスしてフライパンに並べ、少量の油で焼きました。５分もあればとろけて来ます。味噌、砂糖、すりごまを加えてひと煮たち。いつもの半分以下の時間でトロトロのナスの味噌煮が完成しました。美味しかった～因みに茶色いところが大きいものも入ってましたが、皮だけで、中はきれいな実。傷んでるのではなくただのキズみたいです。

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