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寒さでうま味UP 冬旨キャベツ(群馬県産)

寒さでうま味UP 冬旨キャベツ(群馬県産)

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規格：	1玉
目安：	700g
生産地：	群馬県
生産者：	平山智之さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■平山智之さん他からのメッセージ
		大自然の中、その時々で一番美味しいキャベツを提供できるようこだわっています。寒い時期ならではの甘くて美味しいキャベツで冬を乗り切りましょう！

ほんのり甘いしゃきしゃきキャベツ

朝晩の寒暖差が大きくなってきたこの時期ならではの、旨みと甘さのキャベツができました。ほんのり甘さがあり、シャキシャキとした食感が楽しめる生食はもちろんのこと、加熱してキャベツの甘さを引き立てればより美味しく食べられます。

キャベツとベーコンのほっこりスープ

寒くなってきたこの時期、簡単にできる美味しいスープはどうでしょう？加熱するとほんのり甘く、美味しさがより感じられます。切ったキャベツとベーコンを炒めて、コンソメとほんの少しの塩で煮るだけ。キャベツの芯まで甘くて瑞々しいので、夜ご飯はもちろんのこと、スープジャーに入れてお昼のお弁当に嬉しい一品になりますよ。

キャベツの芯をカット

キャベツの芯は、時間の経過とともに黒く酸化するため、最初に芯をカットするのがおすすめです。一度で使い切れない場合は、キャベツは外葉から使って、残ったキャベツをビニール袋等に入れて冷蔵庫に保存するのが良いですよ。

【ご注意】外葉が破れていたり、変色している場合がございますが、輸送時の衝撃緩和と鮮度保持のための外葉（緑の濃いかための葉）です。調理の際は、外葉をむいてからサラダなどにご利用ください。外葉の虫食いや変色が極端な場合は、事前に取り除いてからお届けとなる場合がございます。目安量は外葉込みの重量です。Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり小さな虫が入っている場合があります。寒さによりアントシアニンが生成され、外葉や中心部の一部が赤紫色に変色する事がございますが、食味上問題ございません。予めご了承ください。