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【使い切り】ネバリスター(長いも 北海道産)

【使い切り】ネバリスター(長いも 北海道産)

価格:

498円 税込538円

規格: 180g
目安: 1-2個
生産地: 北海道
生産者: 本田 晴美さん他
栽培基準: Oisix基準(薬減化減) (当地比)

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■ 本田 晴美さん他 からのメッセージ

本田 晴美さん他                                   名水札内川のミネラルを含んだ大地で良質な土作りと品質にこだわって栽培しております。 ぜひ皆さんでご賞味ください。

とろろにするとネバネバ食感。加熱調理でホクホク食感。

ネバリスターは通常の長芋に比べ強い粘りがあり、味も濃厚でしっかりしているので食べ応えがありますよ。 すりおろしてとろろにして召し上がるのがおすすめですが、粘りが強すぎると感じる方はだし汁などで伸ばしていただいても良いと思います。 また加熱料理にもおすすめ!柔らかくホクホクとした食感を楽しむことができますよ! 使いきりにもおすすめの、少量サイズです。

とろろやヘルシーお好み焼きに!

粘り気が特徴なので、とろろにして召し上がるのはもちろん。加熱調理をしてもおいしく召し上がれます。 とろろ状やサイコロ状にしてお好み焼きの具材として活用するのもおすすめです。

【ご注意】個人差がありますが、シュウ酸カルシウムの結晶の影響で舌がチクチクしたり、手がかゆくなってしまう場合があります。収穫後間もない芋の結晶は針のように細いため、触るとチクチク感じ、手や口の周りが赤くなったりするようです。時間が経つにつれて結晶が太く、大きくなりチクチクしなくなります。
また、上部の細い部分(地面に近い部分)には、アクが多く含まれている場合があり、エグみを感じたり、すりおろすと茶色に変色することがあります。切り口から数cm切り取ってから調理してください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。



お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ヲ馬様

投稿日:2024/5/1

予想より大きかった!

ソテーしても味噌汁にしてもトロシャキな食感が楽しめます。今度はすりおろして生で食べたい。

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