Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
Oisixで人気のケールを存分に味わう鍋の登場!バジル仕立ての鍋は、彩り豊かな野菜で華やかさもアップ。味変のマスタードでパンチの効いた味わいを楽しんだり、〆にご自宅のごはんを入れたリゾット風でおいしさを丸ごといただくのもおすすめです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]バジル香る!ケールと彩り野菜洋風鍋
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えびや鮭などのシーフードを加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。肉厚ケールの収量不足のため、かがやケールに替えてお届けします。
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国産豚切り落とし・・・300g
かがやケール・・・1袋
じゃがいも・・・240g
玉ねぎ・・・140g
パプリカ(黄)・・・60g
キャベツ・・・150g
ミニトマト・・・4個
洋風鍋の素・・・1袋
バジルクリームソース・・・1袋
化学調味料無添加 グリーンハーブソース・・・1袋
粒マスタード・・・1袋
水・・・600cc
オリーブオイル・・・大さじ1
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1じゃがいもは皮をむき、ひと口大の乱切りにする。玉ねぎ、パプリカは1cm幅に切る。ケールは3-4cm幅のざく切りにし、葉の部分と茎の部分を分けておく。
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2鍋に鍋の素、バジルクリームソース、グリーンハーブソース、水、オイルを入れてよく混ぜる。じゃがいも→玉ねぎ→キャベツ→豚肉→ケールの茎の順に入れる。食材を囲むようにパプリカを加え入れ、ふたをして中火で8分ほど煮込む。
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3じゃがいもに火が通ったら、ケールの葉、ミニトマトを入れる。ふたをして強火で30秒-1分加熱して、出来上がり。
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4とり皿に粒マスタードを溶き入れて、パンチの効いた味わいを楽しんで。
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5お好み量のごはんやチーズ(共に分量外)を加えてリゾット風を楽しむのもおすすめ!
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