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Kit3人前/笠原流!鶏とさつまいもの甘辛和だれ
主菜: 笠原流!鶏とさつまいもの甘辛和だれ
副菜: 釜揚げしらす入り和風コールスロー

Chef's Profile

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賛否両論店主  笠原将弘

東京生まれ。2004年に開いた日本料理「賛否両論」は、予約の取れない人気店に。いま最も注目される料理人の一人。CHEF-1にも参画中。

香味を効かせた甘辛だれを、やわらかチキンと野菜にからめて。文句なしにごはんが進む味付けです。マヨネーズは使わずに甘酢で仕上げる和風コールスローとご一緒にどうぞ。

  • 主菜

    【3人前】笠原流!鶏とさつまいもの甘辛和だれ

  • れんこん、ごぼうを加えても!

  • お届けする食材

    ◆味付け済みやわらかチキン・・・360g

    さつまいも・・・200g

    玉ねぎ・・・150g

    大葉・・・1枚

    使い切り片栗粉・・・30g

    化学調味料無添加 煮物だれ・・・5袋

    おろししょうが・・・3袋

    おろしにんにく・・・3袋

    白すりごま・・・2袋


    ご用意いただく食材

    ◎酒・・・大さじ3

    ◎塩・・・小さじ3/4

    サラダ油・・・大さじ3

    酢・・・大さじ1と1/2

    こしょう(あれば黒こしょう)・・・少々


    電子レンジ プラスチックバッグ フライパン

    1. 1ビニール袋に鶏肉と◎の調味料を入れ、袋の上からもみ込んで5分ほど置く。さつまいもはさっと水にくぐらせ、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分半-4分加熱する。

    2. 21の鶏肉に味がなじんだら、ペーパーで軽く汁気を拭いて片栗粉をまぶす。

    3. 3フライパンに油を入れ、弱めの中火で熱する。2の鶏を粉を落として入れ、片面3分ずつ揚げ焼きにする。火が通って表面がカリッとしたら、皿などに一旦とり出す。

    4. 43のフライパンに、玉ねぎ、1のさつまいもを入れ中火で2分炒め、煮物だれ、おろししょうが・にんにく、酢を加え少しとろみが付くまで強めの中火で煮詰める。

    5. 54に3の肉を戻し入れ、全体に煮からめる。こしょうとすりごまを振り、器に盛り付ける。仕上げに、大葉をちぎって飾る。

  • 副菜

    【3人前】釜揚げしらす入り和風コールスロー

  • せん切りしょうがや大葉を加えても。

  • お届けする食材

    釜揚げしらす・・・1パック

    赤玉ねぎ・・・60g

    キャベツ・・・100g

    にんじん・・・50g


    ご用意いただく食材

    塩・・・3つまみ

    ☆砂糖・・・小さじ1と1/2

    ☆酢・・・大さじ1

    ☆サラダ油・・・大さじ2


    電子レンジ プラスチックバッグ

    1. 1赤玉ねぎは極薄切りにして水にさらす。耐熱容器にしらすを入れてラップをする。電子レンジ500Wで1分加熱し、とり出して冷ましておく。

    2. 2ビニール袋にキャベツ、にんじん、水気を切った1の赤玉ねぎを入れる。塩を振り入れ、袋の上から10回ほどギュッともみ込み、しばらく置いておく。

    3. 32の水気を袋の上からしっかり絞って水を捨て、袋の中に1のしらす、☆の調味料を加え入れる。袋の上からもみ込んで味付けをする。

    4. 43を食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛り付ける。

2,080円 税込2,246円

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Kit3人前/笠原流!鶏とさつまいもの甘辛和だれ

主菜、副菜×各1セット   3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+2日保証

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賞味・消費期限 賞味期限 到着日+2日保証
配送に2日かかる地域(北海道・九州・沖縄・離島)は到着日+2日、1日の地域(本州・四国)は+3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料 【笠原流!鶏とさつまいもの甘辛和だれ】味付け済みチキン(鶏ムネ肉(国産)、みりん、酒、食塩)、さつまいも(国産)、玉ねぎ(国産)、煮物だれ(砂糖(国内製造)、しょうゆ、発酵調味料、かつおエキス、醸造酢、酵母エキス、昆布エキス、(一部に小麦・大豆を含む))、片栗粉(馬鈴薯)、すりごま、おろしにんにく(にんにく、食塩/酸味料)、おろししょうが(しょうが、食物繊維、醸造酢/増粘剤(加工デンプン))、大葉(国産)【釜揚げしらす入り和風コールスロー】キャベツ(国産)、赤玉ねぎ(国産)、にんじん(国産)、釜揚げしらす(いわし稚魚(国産)、食塩)
七大
アレルゲン
小麦
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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Liz様

投稿日:2021/11/30

普通です

味が濃いとコメントにあり、小さな子どももいるので水100mlくらい追加して薄めてみました。それでも味はしっかり感じました。特別おいしいという感動はなくまぁまぁです。もうリピはないかなぁ。

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にこ様

投稿日:2021/11/23

安定の笠原流

笠原流はどれも美味しいので、いつもリピしています。 家族にも好評です。

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ゆきだるま様

投稿日:2021/11/18

美味しいです

おたのしみkitがこれでした。小さい子供がいるので生姜は1つ酢は大さじ1にしましたがとても美味しかったです。サラダもさっぱりしてて大人向けの味で美味しかったです(子供はサラダは食べませんでした)。初回特典のkitをこういう万人受けするものにすればもう少しお客の心を掴めるのにと思いました。これを食べなかったら暫くOisixお休みしようと思ったところです。美味しいキットもあるんだと分かったので色々試してみたいなと思いました。

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ハリーさん様

投稿日:2021/11/11

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メイン料理は全ての材料がカットされていたので、切る手間がなくて良かった。 調味料に使ったお酢が玉ねぎだけけっこう吸ってしまって少し酸っぱかった。大葉のトッピングが良かった。 鶏肉も柔らかかった。 子ども受けは良くなく、夫婦で3人前食べる事となり、ボリューム満点でした。

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さら様

投稿日:2021/11/4

おいしかった!

鶏を揚げるひと手間はあるけど、味付けもとても美味しかった!2歳の娘も旦那もモリモリ食べました!ボリュームも満点!

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