食質監査委員会について
鍋Kitオプション
栗原はるみKitオプション
畑と食卓を結ぶ体験商品
Oisix CookBox
デリOisix
腸内環境ごはんKit
今週のお魚
ベストバイ
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
醤油ベースの濃厚だれにマヨネーズを合わせて、ぶりを照焼き風に仕上げました。お魚嫌いのお子さまにも食べやすい味付けです。4種野菜のけんちん汁と一緒にほっこり召し上がれ。
-
【2人前】ぶりとかぼちゃの照りマヨ焼き
-
にんじんやごぼうなどの根菜類を加えても。
-
お届けする食材
ぶりの切り身・・・2切れ
水菜・・・60g
ミニトマト・・・4個
かぼちゃ・・・80g
使い切り片栗粉・・・10g
煮豚のたれ・・・1袋
ご用意いただく食材
酒・・・小さじ2
サラダ油・・・小さじ2
水・・・大さじ1
マヨネーズ・・・小さじ2
-
-
1水菜は根元を切り落として3-4cm幅に、ミニトマトは4等分のくし形に切る。かぼちゃは半分の大きさに切る。
-
2かぼちゃをラップで包み、電子レンジ500Wで2分加熱する。水菜の水気をペーパーなどで拭き、器に盛る。ぶりはひと口大に切ってボウルに入れて酒を振り、片栗粉を全体にまぶす。
-
3フライパンにサラダ油を入れて中火にかけてぶりを入れ、菜箸で転がしながら全体を中火で3-4分ほど焼く。ぶりをフライパンの端に寄せ、空いたところにかぼちゃを加え、さらに2分ほど焼く。
-
4火を止め、たれ、水を加えてフライパンを揺すりながら余熱で全体にからめる。
-
52の水菜の上にぶりとかぼちゃ、1のミニトマトをのせる。フライパンに残ったたれを回しかけ、仕上げにマヨネーズをかける。
-
-
【2人前】4種野菜の味しみけんちん汁
-
鶏肉や鮭を加えると、より食べ応えUP！
-
お届けする食材
大根・・・70g
にんじん・・・40g
ごぼう・・・20g
小ねぎ・・・1本
国産大豆木綿豆腐・・・1個
濃厚合わせだし・・・1袋
ご用意いただく食材
ごま油・・・小さじ1
水・・・400cc
醤油・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1/2
-
-
1大根とにんじんは皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。ごぼうは縦半分に切り、極薄い斜め切りにする。小ねぎは小口切りにする。
-
2片手鍋にごま油を入れて中火にかけ、大根、にんじん、ごぼうを30秒ほど炒める。
-
3水を入れ、沸騰したら弱めの中火-弱火にし、ふたをして7-8分煮込む。
-
4豆腐を手でちぎって入れる。合わせだし、醤油、砂糖を加え、弱めの中火-弱火で2分ほど、豆腐を温める程度に加熱したら火を止める。
-
5味を見て塩（分量外）でととのえ、器に盛り付ける。仕上げに1の小ねぎを散らす。
-
