Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
シンプルな材料で作る回鍋肉は、ねぎ生姜だれに先に火を入れて香りを引き出しひと味違った味わいに。仕上げは強火で仕上げて、香ばしさをまとわせて完成です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]【クイック1皿】みつもち豚の回鍋肉
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くし切りにした玉ねぎを加えても。
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みつもち豚回鍋肉・・・240g
ピーマン・・・40g
キャベツ・・・300g
にんじん・・・50g
化学調味料無添加ねぎ生姜だれ・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1
水・・・大さじ1
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1ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種をとる。縦1cm幅に切る。
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2フライパンに油、ねぎ生姜だれを入れる。中火で30秒ほど、香りが出るまで加熱する。
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3すべての野菜、水を加えてふたをし、中火で3分蒸し焼きにする。肉はほぐしやすいように袋の状態のままよく揉んでおく。
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4弱火にし、豚肉を味噌ごと入れる。強火にして肉をほぐしながら3分ほど炒め合わせる。
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5盛り付ける
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