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- ここも食べられるジャム バナナの皮ごと
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■有機バナナを皮ごとジャムに
メキシコ産の有機バナナを皮ごと使用したアップサイクルジャムです。 未活用だったバナナの皮も使い、実と一緒にジャムに仕上げました。1瓶に含まれる原料バナナのうち、皮部分は約30%配合活用しています。 ■バナナの皮はじっくり煮込んで、実と違和感なく仕上げています
バナナの皮をじっくりと煮込み、舌触り良くして実と一緒にジャムにしました。変色をおさえるために酸味を加えており、また糖度も40度にして甘さ控えめのさっぱりしたジャムに仕上げています。皮特有の渋みと甘さ控えめのジャムはさっぱりしており、大人向けの味に仕上がっております。 ■お召し上がり方
パンに付けるだけでなく、パンケーキやワッフル、アイスやヨーグルトに合わせてお召し上がりください。 ■保存方法
直射日光、常温多湿を避け冷暗所で保管 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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