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パスタやサラダに!ペコリーノ 羊のチーズパウダー

パスタやサラダに!ペコリーノ 羊のチーズパウダー

価格:

890円 税込961円

規格: 58g
目安: 2-3人前
(原産国)イタリア

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特定お客様限定

賞味・消費期限 賞味期限 到着日+22日保証
原材料 ナチュラルチーズ(生めん羊乳、食塩)(イタリア産)
七大
アレルゲン
なし
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。
栄養成分 (100 gあたり) エネルギー403kcal、 たんぱく質26.5g、 脂質33g、 炭水化物0g、 食塩相当量5g
栄養成分とは

■イタリア料理に定番の羊乳ハードチーズ!ペコリーノ・ロマーノDOP

パッケージ
▲パッケージ
羊のミルクから作られるハードタイプのチーズです。もともとはローマ近郊で作られていたことから「ロマーノ」と名前がついています。キリっとした塩味のあとに羊乳のコクとほのかな甘み、香りが広がります。塩の代わりにお料理に加えることで旨みやコクがプラスされるので、このチーズ、イタリア料理には実に多く登場します。カルボナーラやジェノベーゼなどなど。トマトソースにもぴったり!シンプルにサラダやスープにかけて楽しむのもおすすめです。

■生活に根付く伝統の羊乳チーズ

現代のように冷蔵庫などなかった大昔から貴重なミルクの保存方法としておこなわれていたチーズ作り。ペコリーノロマーノも長く保存できるように塩をすりこみながら熟成させるので、シャープな塩味がついています。初夏の頃にはそら豆にペコリーノロマーノをまぶしワインと共に楽しんだりと、イタリアでは季節感を味わうことにも一役かっています。 ペコリーノ・ロマーノはDOPを取得しており、製造方法から品質までイタリアに守られている伝統チーズです。

■お召し上がり方

塩の代わりに使うのがおすすめです!パスタのソースや仕上げに。また新鮮なお野菜やお豆にバージンオイルと共に振りかけてサラダに。クッキーなど焼き菓子に入れるとチーズのしょっぱさと香ばしさが絶妙な仕上がりになります!

食質監査委員会 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。(食質監査委員会) 食質監査委員会

食質監査委員会について



お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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ま様

投稿日:2025/6/15

普通だった

評価を読んで購入したが特別感はなく普通だった。

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ちあ様

投稿日:2025/6/9

羊チーズペコリーノ風味が美味しい

牛乳でない、ある意味癖がある味ですが、慣れるととても美味しいです。グラタンの風味付けにもかけて焼きます。

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あじさい様

投稿日:2025/3/26

超絶おいしい

高いけど…、おいしい…、どうしましょう。

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えだまりこ様

投稿日:2025/1/20

めちゃくちゃ美味しいけど、、っ

これをかけるだけで市販のソースも一気に格上げされるほど美味しい。美味しいがっっ 値上がりですねこれも、、。 たまにしか出ないので出てると買っちゃうけど。。

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りんか様

投稿日:2024/4/8

美味しい!

いろんなものにかけられて、最高でした。 パスタのお供!

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