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  【2人前】あおさ香る浦河かつめし

• お好みでたまごでとじたり、味噌汁をプラスしても。

品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。

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  国産豚ローススライス・・・200g

  キャベツ・・・100g

  ミニトマト・・・2個

  生たまご・・・1個

  パン粉・・・3袋

  煮物だれ・・・2袋

  国産あおさ・・・1袋

  
  

  小麦粉・・・大さじ2

  サラダ油 (揚げ油)・・・適量

  ごはん・・・お茶碗大盛2杯分（400g）

  
  

  

• 1豚肉は全量を4等分にして2-3枚ずつに重ね、手でたたきながら薄く伸ばす。

  21の豚肉に、小麦粉→溶きたまご→パン粉の順で衣をしっかりと付ける。（ぎゅっと押し付けて）

  3フライパンに1cm程度の油を入れ、強火にかける。菜箸を入れて、細かい泡が静かに上がってくる状態（170℃目安）になったら中火にし、片面1分半ずつ揚げる。豚肉に火が通ったらしっかりと油を切り、ひと口大に切る。

  4器にごはんを盛り、キャベツをのせる。その上に、1人当たり2枚分のカツをのせる。

  5煮物だれをかけ、あおさを散らす。仕上げに、ミニトマトを添える。

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  【2人前】昆布が決め手！野菜の白だし煮

• れんこんやかぼちゃを加えて、ボリュームUP！

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  じゃがいも・・・80g

  にんじん・・・60g

  玉ねぎ・・・100g

  日高昆布・・・1袋

  白だし・・・1袋

  
  

  水・・・200cc

  塩・・・小さじ1/2

  砂糖・・・大さじ1

  
  

  

• 1片手鍋に水を入れ、その中に昆布を入れて5分ほど置いておく。じゃがいもは皮をむいてひと口大の乱切り、にんじんもひと口大の乱切りにする。玉ねぎは1cm幅に切る。

  21の鍋にじゃがいもとにんじんを入れてふたをし、中火で7分煮込む。

  32に玉ねぎ、白だし、塩、砂糖を加える。昆布を一旦とり出す。調理ばさみで食べやすい大きさに切って再び鍋に加え、ふたをして中火で5分煮込む。

  4器に盛り付ける。