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  【3人前】ariko流！白いポークストロガノフ

• マッシュルームやエリンギなど、お好みのきのこ類をプラスするのもおすすめ。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚小間肉・・・300g

  玉ねぎ・・・150g

  パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g

  ふぞろいしめじ・・・120g

  メイトーサワークリーム・・・1個

  化学調味料無添加　チキンコンソメ・・・2袋

  
  

  塩・・・2-3つまみ

  こしょう・・・少々

  小麦粉・・・大さじ5

  オリーブオイル・・・小さじ1と1/2

  バター・・・20g

  水・・・600cc

  ごはん・・・お茶碗3杯分（450g）

  
  

  

• お届けする食材

  1玉ねぎは薄切りにする。パセリはみじん切にし、小鉢などに入れる。まな板の上にラップを敷き、豚肉を広げ並べる。塩・こしょうを振り、小麦粉を全体にまぶす。

  2フライパンにオイルを入れ、中火にかける。温まったら1の豚肉を加え（ラップに残った小麦粉も加える）、2分ほど炒める。肉の表面の色が変わったら、皿などに一旦とり出す。

  32にバター、玉ねぎ、しめじを入れ、弱めの中火で3-4分炒め合わせる。水とチキンコンソメを加え、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火にし、5-6分ほど煮込む。2の豚肉を戻し入れ、ふたをしてさらに中火で2-3分煮込む。

  4サワークリームを味をみてお好みで加減しながら2-3回に分けて溶かし入れる。弱火で1分ほど加熱し、塩・こしょう少々（共に分量外）で味をととのえる。

  5器にごはんを盛り、4のストロガノフをかける。1のパセリを散らす。

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  【3人前】きゅうりのパセリサラダ

• クレソンを加えて、香りとボリュームUP！

• 天候不順による収量不足のため、ディルに替えてイタリアンパセリをお届けします。

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  きゅうり・・・2本

  イタリアンパセリ・・・4g

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×2個

  オリジナル万能調味料 オイシーズニング・・・1袋

  
  

  オリーブオイル・・・小さじ2

  
  

  

• お届けする食材
  1きゅうりはピーラーなどで皮を縞目にむき、7-8mm幅の輪切りにする。ボウルに入れ、冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。イタリアンパセリはみじん切りにする。
  21のボウルにレモンを絞り入れ、イタリアンパセリ、オイル、オイシーズニング2/3袋を入れて全体を混ぜ合わせる。味をみて足りなければ、残りのオイシーズニングを加減して加え和える。器に盛り付ける。