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[Kit]五十嵐シェフ特製!コク旨麻辣鍋
[Kit]五十嵐シェフ特製!コク旨麻辣鍋

Chef's Profile

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中国料理 美虎オーナーシェフ  五十嵐美幸

22歳で伝説の料理番組『料理の鉄人』(フジテレビ)で最年少挑戦者として出演。シェフの料理のモットーは、「家庭で作れるプロの味」「野菜を多く使った中華」。

旨みと辛味が合わさり、奥深い味わいの麻辣鍋は豚肉に加えて4種の野菜も入ってボリューム◎!味変で坦々鍋風にも。〆のラーメンまで楽しめる一品です。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [Kit]五十嵐シェフ特製!コク旨麻辣鍋

  • 餃子の皮を入れると、タレがよくからんでボリュームUP。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。白菜に替えてオレンジ白菜をお届けする場合があります。

  • お届けする食材

    国産豚バラスライスカット・・・300g

    大根・・・230g

    ニラ・・・50g

    ミニトマト・・・5個

    白菜・・・250g

    ★黒酢鍋の素・・・1袋

    ★化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋

    ★麻婆の素・・・1袋

    ★国産 唐辛子・・・2本

    ★フライドオニオンフレーク・・・1袋

    白すりごま・・・1袋

    三段もみ生中華麺・・・1袋


    ご用意いただく食材

    水・・・500cc

    ごま油・・・大さじ2

    牛乳・・・100cc


    両手鍋

    1. 1大根は5mm幅のいちょう切りにする。ニラは3-4cm幅に、ミニトマトは2等分に切る。豚肉は半分に切る。

    2. 2鍋に★の調味料と水を入れて混ぜ、ニラ以外の野菜、豚肉を入れてふたをする。途中、肉をほぐしてアクをとりながら、中火で10分ほど煮込む。

    3. 3食材に火が通ったら、ニラを加えて中火で1分ほど煮込む。仕上げに、ごま油を回し入れる。

    4. 4途中の味変に、牛乳、すりごまを鍋に加えて担々鍋風に。

    5. 5〆は残った汁(目安はお玉4-5杯分(約300cc))に、流水で粉を落とすように30秒ほど洗った中華麺を加える。ふたをして中火で2分加熱し、本格的な担々麺を召し上がれ!

[Kit]五十嵐シェフ特製!コク旨麻辣鍋

1セット   2-3人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 豚バラ肉(千葉県)、白菜(国産)、大根(国産)、生中華麺(小麦粉(国内製造)、卵白、小麦グルテン、食塩/加工でん粉、酒精、乳酸ナトリウム、かんすい、卵殻焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む))、黒酢鍋の素(黒酢(国内製造)、ごま油、オイスターソース、にんにく、生姜、醤油、豆板醤、花椒、ごま、でん粉、ねぎ、唐辛子、(一部に小麦・ごま・大豆を含む))、麻婆ソース(醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、澱粉、鶏肉、みそ、豚脂、鶏皮、生姜、白ねぎ、玉ねぎ、植物油脂、だしの素(さばを含む)、香辛料、米発酵調味料、にんにく、チキンガラスープ、椎茸、糖加工品(砂糖、醤油))、ミニトマト(国産)、ニラ(国産)、チキンコンソメ(みりん、食塩、チキンブイヨン、魚醤、チキンコンソメ、チキンエキス、酵母エキス、野菜ブイヨン/酸味料、(一部に大豆・鶏肉・豚肉を含む))、すりごま(いりごま(国内製造))、フライドオニオンフレーク(たまねぎ、植物油脂)、唐辛子(国産)
八大アレルゲン 卵、小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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null様

投稿日:2023/3/18

美味しい!

とってもおいしかった、またリピしたい

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ゆっけ様

投稿日:2023/1/25

美味しいけど麺が…

はじめは大根?と思いましたが、食べて納得!黒酢の香りのするこのスープが染みてとても美味しかったです。我が家はネギ、シイタケと花椒を足しましたが、もう少しボリュームがあると嬉しいです。辛いものが好きなので牛乳は入れませんでしたが、中華麺が流水で洗っているときにブチブチと短く切れて麺ではなくなってしまったのは残念です。

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どろんこ様

投稿日:2023/1/18

少ない

数回鍋のキットを注文していますが、表示に比べて少なく感じました。味変をして、締めに中華麺という流れも十分に味わいきれないくらい。中華麺を別茹でし、つけ麺として締めに追加しましたが、もとからつけ麺とスープとして食べたほうが良かったかも。美味しかったのですが価格と満足度でいうと今ひとつ。豚バラがくどくもあったので、分量を減らして他の具材を増やすなどバランスの調整をしてほしいです。

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白ウサギ様

投稿日:2023/1/15

辛いモノダメな人にはオススメしません。

僕は、辛いモノ好きなので、美味しく食べれました。ただ、家族が辛いモノ苦手で、大変不評でした。あと、餃子の皮等入れると、よりドロドロ感が増し不評が増しました。 ただ、別皿で作ったラーメンに汁をかけたものは美味しかったです。 評価が完全に分かれたので、星3で。 ただ、家族が嫌がるのでリピはないです。

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まこ様

投稿日:2022/10/26

おいしかったけど・・

鍋つゆがとてもおいしかった!タンタンメン風の鍋、よかったです。残念だったのは、レシピカードが忘れられたのかついていませんでした。おいしっくすのサイトを端末で開いて、ネットで作り方を見ながら料理しました。簡単なのでそれほど苦にはなりませんが、できればちゃんとレシピカードをキットに入れてほしかったです。

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