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おうどんとつけつゆのセット

おうどんとつけつゆのセット

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規格：	１セット
目安：	2人前
製造地：	(製造地)神奈川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+7日保証
原材料	【半生のおうどん】小麦粉（国内製造）、食塩/加工澱粉、酒精、（一部に小麦を含む）【つけつゆ】つけつゆ返し（しょうゆ、砂糖、みりん、食塩）（国内製造）、混合削り節（さば削り節、うるめ削り節、かつお削り節）、昆布/調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦・さばを含む）【なめ茸うす塩味ポーションパック】えのきたけ（長野県）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、水あめ、砂糖、発酵調味料、酵母エキス、食塩、こんぶエキス、魚醤、魚介エキス/pH調整剤、酸化防止剤（ビタミンC）
八大アレルゲン	小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（1 セットあたり）エネルギー939kcal、たんぱく質21g、脂質3.3g、炭水化物206.9g、食塩相当量17.21g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■つるとんたんのおうどんと基本のお出汁セット

しっかりとしたコシがありつつも、ツルツルの食感・喉ごしも併せ持つ、つるとんたんのおうどん。つるとんたんのおうどん「半生のおうどん」はよりよい小麦を探し求め、独自の配合加えた小麦を使用し、日々の温度、湿度によりおうどんの水分量、塩分度数、乾燥度合を調整し仕上げられた艶やかなおうどんです。つけつゆは、北海道利尻の寒さが厳しい冷たい海で育まれ、旨みをその身にたっぷり貯えた肉厚の昆布と、鹿児島県枕崎産の鰹節を使用。上品な味と香りの出汁に仕上げてた「つけつゆ」はつるとんたんの基本。基本だからこそ、ていねいにこだわって作り上げました。添付のなめ茸は、長野県産えのき茸を甘辛い味付けでじっくり煮込んだなめ茸です。えのき茸のシャキシャキとしたおいしさと昆布と魚介の旨みにこだわりました。
セット内容：半生おうどん300g（2人前）、つけつゆ150ml×2、なめ茸うす塩味ポーションパック10g×2

■つるとんたんとは

「つるとんたん」の名称は三つの意味から成り立っています。鶴－お祝い事、めでたきことを表す瑞鳥の「鶴」飩－うどんの長い歴史や起源を思わせる温飩の「飩」啖－健康に沢山食べることのできる健啖家の「啖」うどんは「ハレ」の日の食べ物として古来より日本全国で食されてきました。お祝い事に欠かせない食べ物だったということです。そのような幸せな食べ物を健康的に沢山食べることができる。まさに健啖であること。つるとんたんは＜おうどんで表す「心つくし」の世界＞をコンセプトとして、創業しました。

■お召し上がり方

（1）お湯（100gあたり1L以上）をわかしてください。
（2）1袋（2人前）をよりほぐして入れ、さいばしで軽くかきまぜます。
（3）沸騰した状態を保つように火加減し15分-18分間ゆで続けてください。
（4）ゆで上がれば、ざるにあげ、お湯を切ってください。
（5）その上から水をたっぷりかけ粗熱をとります。
（6）水で麺の表面がつるつるになるまで手でも揉むように洗ってください。
（7）ざるうどん：冷やしたつけつゆを器に開け、お好みの薬味をご用意いただきお召上がりください。
釜揚げうどん：袋の封を切らずに袋ごと沸騰したお湯の中に入れて5-7分温め、器に開けてお好みの薬味をご用意いただきお召上がりください。電子レンジの場合は耐熱容器に入れてラップをかけて温めてください。加熱時間の目安：500Wで約2分
（8）まずはそのままの味わいをお楽しみいただき、お好みでつけつゆの中に添付のなめ茸を入れてお召し上がりいただくと、きのこの風味香るつけつゆに。お好みで、大葉や胡麻などをトッピングするのもおすすめです。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

なお様

投稿日：2023/9/27

おいしかったです

太麺でコシがあってとてもおいしかったです。つゆは少し甘めで、個人的には好きな味です。また購入したいです。

Jun様

投稿日：2022/9/1

名店の味が家庭でたべれます

つるとんたんのうどんが、oisixで注文できるなんて。お気に入りのお取り寄せが身近になりました。時折oisixで取り扱いしてくれると嬉しいです。この商品は、つけだれが甘口でしたが、付属のなめ茸で味変させて楽しみました。ご褒美うどんです。

西chan様

投稿日：2022/8/15

コシがあります！

麺のコシがとてもあり美味しくいただきました。お店で食べた事がありますが、お店を思い出しました。付属のなめ茸が量のせいなのか、いまいち存在感が無く、パッとしませんでした。

さえさえこ様

投稿日：2022/8/12

うどんはおいしいですが。

半生麺は、こしもありおいしかったです。が、つけつゆが甘めでうまみが薄く、結局途中で耐えきれず自分でつゆを用意しました。かなり残念でした。

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