Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ひと手間かけて、いつもと違う食卓に!主菜はコーンフレークでかりかりっと香ばしいチキンフライ。お子さまも喜ぶたらこマヨで味付けしたポテトと一緒に召し上がれ。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分(2分30秒))
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【2人前】ザクザク!チキンのクリスピーフライ
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くし切りにしたじゃがいもを一緒に揚げても。
この商品は、はちみつを使用して仕上げています。1歳未満の乳児には与えないでください。
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◆味付け済みやわらかチキン・・・240g
パプリカ(赤またはオレンジ)・・・30g
パプリカ(黄)・・・30g
フリルレタス・・・1袋
コーンフレーク・・・60g
★化学調味料無添加 ハニーマスタードと玉ねぎドレッシング・・・1袋
★マヨネーズ・・・小さじ2
小麦粉・・・大さじ5
水・・・大さじ5
サラダ油 (揚げ油)・・・適量
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1パプリカは斜め薄切りにし、フリルレタスは1cm幅に切る。パプリカとレタスを混ぜ合わせ、皿に盛る。
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2コーンフレークを、5mm角くらいの大きさになるまでボウルの底で袋の上から砕き(細かく砕くのが衣付けし易いポイント)、ボウルに入れる。
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3別のボウルに小麦粉、水を入れて混ぜ合わせる。汁気を切った鶏肉を加え、衣を全体にからめ、全面に2のコーンフレークをまぶす。(お子さま用にお肉を小さく切っても)
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4フライパンに高さ0.5-1cmほどのサラダ油を入れて約170度に熱する。3の鶏肉を途中裏返しながら、中火で3-5分ほどじっくりと揚げ焼きにして火を通す。
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54に火が通り、衣がこんがりと色付いたら1の皿に盛る。★のハニーマスタードソースを添える。
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【2人前】たらこマヨがけベイクドポテト
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とろけるチーズをかけてグラタン風にしても!
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じゃがいも・・・160g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
ぷちぷち無着色たらこペースト・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ2と1/2
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1よく洗ったじゃがいもは皮をむき、ひと口大のくし型に切る。ラップでくるみ電子レンジ500Wで5分(600Wで4分)加熱する。
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2小鉢などに、たらこペーストとマヨネーズを混ぜる。
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3グラタン皿などの耐熱容器に1のじゃがいもを人数分に等分して入れ、2のソースをかける。(大きめの耐熱皿でまとめて作っても)
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43をトースターで3-5分焼く。軽く焼き目が付いたら、ちぎったパセリを散らす。お子さま用にはやけど防止に別の皿にとり分けても。
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