![[Kit]焼きなす入り！夏のスタミナ豚汁](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss8-6933.jpg?date=20220811094501)
![[Kit]焼きなす入り！夏のスタミナ豚汁](https://static.oisix.com/g6/kit/image/ss8-6933_200_1.jpg)
食質監査委員会について
鍋Kitオプション
栗原はるみKitオプション
畑と食卓を結ぶ体験商品
Oisix CookBox
デリOisix
腸内環境ごはんKit
今週のお魚
ベストバイ
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
夏野菜をとり入れた、スタミナ豚汁。にんにくをぎゅっと潰して加えることで、にんにくの持つ風味やコクを全体に行き渡らせます。仕上げに添える大葉で、爽やかな香りも一緒にアツアツを召し上がれ。
-
[Kit]焼きなす入り！夏のスタミナ豚汁
-
トマトやズッキーニなど、お好みの夏野菜を加えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
-
お届けする食材
国産豚バラ肉・・・100g
なす・・・1本
ピーマン・・・50g
玉ねぎ・・・60g
大葉・・・2枚
にんにく・・・1かけ
ご用意いただく食材
ごま油・・・大さじ1
水・・・500cc
塩・・・ひとつまみ
味噌・・・大さじ2
-
-
1なすは、食べやすい大きさの乱切りにする。ピーマンは縦半分に切って種をとり除き、横3-4等分の大きさに切る。玉ねぎは1cm幅に切る。
-
2大葉はせん切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。豚肉は2cm幅に切る。
-
3鍋にごま油、にんにくを入れて弱めの中火にかける。香りがしてきたら、1の野菜を加える。中火-強めの中火で2分ほど、野菜の表面がこんがりとするまで炒める。
-
4豚肉をはがし入れ、さらに1分ほど炒め合わせる。水を加え、強めの中火で4分ほど煮込む。（途中アクをとる）
-
5すべての食材に火が通ったら極弱火にし、塩、味噌を溶かし入れて火を止める。（味をみて、足りなければ味噌（分量外）を足す）器に盛り、仕上げに2の大葉をのせる。
-
