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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
メインの中華風照焼きは、たれの甘さに青山椒をアクセントに振って爽やかな辛みと豊かな香りをプラス。いつもとはひと味違う、大人仕様の味わい。副菜にはレンジ仕上げのナムルを合わせて。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】青山椒薫る！鶏と大根の中華風照焼き
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にんじんやれんこんを一緒に煮込んでも。
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◆カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g
大根・・・120g
煮豚のたれ・・・1袋
青山椒（金の太陽山椒）・・・2袋
小麦粉・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
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1大根は5mm幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ500Ｗで3分半（600Wで3分）加熱する。
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2鶏肉の両面に小麦粉をまぶす。フライパンに油を入れ、水気をしっかりと切った大根（やけどに注意！）、鶏肉を中火で3分ほど焼く。
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3大根と鶏肉を裏返したらふたをし、弱火で7分蒸し焼きにする。
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4ふたをとり、中火にしてたれを加えて全体に煮からめる。器に盛り付け、仕上げに青山椒を振る。（子ども用にはなしでOK）
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【2人前】切り干しと小松菜のナムル風
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もやしを加えて食べ応えアップ！
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にんじん入り 切り干し大根・・・1袋
小松菜・・・60g
★醤油・・・小さじ1
★中華だし・・・小さじ1/2
★ごま油・・・小さじ1
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1切り干し大根をボウルに入れ、たっぷりのぬるま湯（分量外）に5分ほど浸けて戻す。
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2小松菜は3cm幅に切る。ラップで包み、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱し、粗熱をとる。
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31の切り干し大根をざるにあけ、しっかりと水気を絞る。
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41のボウルをさっと拭き、★の調味料を混ぜ合わせる。切り干し大根、余分な水気を切った小松菜を加え和え、全体になじんだら、器に盛り付ける。
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