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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
しょうが風味の照り焼きだれを、焼いたさばにからめて。食欲そそる味付けで、青魚の臭いが苦手な方にも食べやすい仕上がりです！
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【3人前】お魚嫌いにも食べやすい！さば照り焼
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ソテーしたかぼちゃを添えても。
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お届けする食材
◆ふわっとジューシー 骨取りさば塩焼き・・・3袋
小松菜・・・80g
にんじん・・・50g
ふぞろいしめじ・・・50g
おろししょうが・・・2袋
化学調味料無添加 煮物だれ・・・3袋
使い切り片栗粉・・・10g
ご用意いただく食材
水・・・70cc
サラダ油A・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1と1/2
サラダ油B・・・大さじ1/2
塩・・・3つまみ
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1小松菜は3cm幅に切る。さばの水気をペーパーで拭き、片栗粉を全体にまぶす。
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2フライパンにサラダ油Aを熱し、1のさばを皮目から入れ、弱めの中火で2分、裏返して1分さっと焼く。
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32に酒を入れてアルコールを飛ばし、下準備で合わせた調味だれを加える。さばに煮汁をかけながら中-強火で煮詰める。
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4さばに照りが出て、とろみが付いたら皿にさばを盛り、煮汁をさばに回しかける。
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54のフライパンに、サラダ油B、小松菜、にんじん、しめじ、塩を入れ、フライパンに残ったたれをからめながら強火で2分ほど焦げないように炒め、4の皿に添える。
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【3人前】たまご入りポテトサラダ
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ツナやハムを加えて、旨みUP！
雨の影響によるミニトマト収量不足のため、ヤングコーンに替えてお届けします。
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お届けする食材
玉ねぎ・・・40g
じゃがいも・・・240g
ヤングコーン・・・3本
ゆでたまご・・・2個
ご用意いただく食材
バター・・・10g
塩・・・3つまみ
マヨネーズ・・・大さじ2と1/3
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1玉ねぎは極薄切り、じゃがいもは皮をむいて2cmの角切りにする。2つ一緒に耐熱ボウルに入れて水大さじ1（分量外）を入れてラップをし、潰せるやわらかさになるまで、電子レンジ500Wで5-6分（600Wで4-5分）加熱する。（足りなければ追加で30秒ずつ加熱して）
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2ヤングコーンは小口切りにしてラップに包み電子レンジ500Wで30-40秒（600Wも同様）加熱する。ゆでたまごは殻をむき、4等分のくし形に切り、さらに1切れあたり半分に切る。
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31が熱いうちにバター→塩→マヨネーズの順に加え、じゃがいもをフォークの背などでざっくりと潰して混ぜる。（お子さま用にはしっかり潰しても）2のヤングコーン、たまごを加えて全体を混ぜ、器に盛り付ける。
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