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【2021年産米バイオ炭】山形県産つや姫　白米2kg

【2021年産米バイオ炭】山形県産つや姫　白米2kg

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規格：	2kg
生産地：	山形県
生産者：	齋藤弘之さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■齋藤弘之さん他からのメッセージ
		山形を代表するお米、「つや姫」です。食味の良さだけでなく、見た目も美しい、毎日お米を食べるのが楽しみになる、そんなお米です。具材との相性が良く、冷めても美味しいので、おにぎり、お弁当にもおすすめです！

食卓にバイオ炭米を取り入れてみませんか

バイオ炭栽培とは、間伐材や竹、剪定枝、籾殻等を炭にして畑に埋める栽培方法のこと。バイオ炭の原料となる木材などに含まれる炭素が酸素と結びつき二酸化炭素として空気中に排出されるのを防ぎ、土壌に閉じ込めることができるので、温室効果ガスを吸収する栽培方法として注目されています。炭は、有機微生物のすみかとなり元気な土づくりにも役立つので、力強くおいしいお米が育つといわれます。手軽に食卓に取り入れていただけるよう、白く艶やかに輝く美しい山形を代表するつや姫をご紹介します。

あっさりとしたおかずと食べて美味しい。おにぎりは何とでも相性抜群上品な甘みと旨味、名前のとおり白く艶やかに輝く美しいお米です。

粒が大きく”艶やか”に、そして”白く”炊き上がり、粘りが程良く滑らかで、冷めてもおいしい山形を代表するお米です。見ても食べても美味しい、感動するお米をご堪能ください。つや姫は甘みや粘り気が強い特徴があるため、お米の味を楽しんでいただくためには、例えば梅干しや納豆、焼き魚等のようにあっさりしたおかずととても相性が良いです。また、おにぎりでは、冷めてもお米が美味しく、どんな具材とも相性が良いのでお試しください。

精米日について

精米日指定なしの商品となります。予めご了承ください。

■保存方法

しっかりと封をして風通しのよい冷暗所で保存してください。保存容器はまめに洗って、清潔にしましょう。温度が高くなると、お米に虫が発生しやすくなります。にんにくや鷹の爪をいっしょに入れると、虫が匂いを嫌い、防虫効果があります。保存容器のふたの裏側に、穴のあいた袋などに鷹の爪を2つほど入れて（匂いが出るように割ってください）おくと効果的です。また、古いお米と新しいお米をいっしょに入れると虫がつきやすくなります。必ず使い切ってから足してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。