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  【3人前】秋の香り楽しむ！松茸ごはん

• みつばを散らすのもおすすめです。

調理時間は炊き上がりまでに約60分です。松茸とすだち、濃厚合わせだしは主菜と副菜の両方で使います。

• お届けする食材

  松茸（カナダまたはアメリカ産）80g 　1-3本・・・1パック

  すだち・・・2個

  ふっくらジューシー油揚げ・・・1袋

  化学調味料無添加 八方だれ・・・1袋

  濃厚合わせだし・・・1袋

  ご用意いただく食材

  米（生米）・・・2合（300g)

  酒・・・大さじ2

  水・・・適量

  

• 1松茸は、小さい場合は縦に2mm程度の厚さに切り、大きい場合は2-3等分の長さに切ってから2mm程度の厚さに切る。傘の部分6切れ分を副菜用にとり分ける。

  2油揚げ1枚を、極細かなみじん切りにする。（残った油揚げは、お味噌汁などにお使いください）

  3炊飯器に下準備で洗った米、油揚げ、八方だれ、合わせだし1袋、酒を入れる。炊飯器の2合目盛りまで水を入れ、全体をさっと混ぜる。

  43に松茸を全体に広げ入れ、普通炊きで炊く。（炊き込みモードがあればそちらを使っても！）炊き上がったら、上下を返しながら全体を混ぜて茶碗に盛る。

  5写真を参考に、すだちは横に半分に切り、1/2個分は3枚分の輪切りにする。（1/2個は副菜で使用します）お好みで、すだちを絞って召し上がれ。

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  【3人前】松茸とすだちのお吸い物

• かいわれ大根を加えても。

• お届けする食材

  とろーり絹豆腐・・・2個

  濃厚合わせだし・・・3袋

  
  

  ご用意いただく食材

  水・・・600cc

  
  

  

• 1豆腐は1cm程度の角切りにする。

  2鍋に水、合わせだし3袋、1の豆腐、主菜でとり分けた松茸を入れる。中火で2分程度加熱する。

  3器に盛り、主菜でとり分けた輪切りのすだちを等分に入れる。