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  【2人前】ブラジルの郷土料理！フェジョアーダ

• 粗びきソーセージや黒いんげん豆を加えて煮込むとより本格的に。

おろしにんにくは、主菜と副菜の両方で使います。

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  ◆ふっくら旨みハンバーグ・・・1個

  無塩せきベーコン・・・1袋

  玉ねぎ・・・120g

  白いんげん豆・・・1パック

  パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g

  おろしにんにく・・・1袋

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ2

  コンソメ・・・小さじ2

  水・・・150cc

  塩・こしょう・・・適量

  ごはん・・・お茶碗2杯分（300g）

  
  

  

• 1玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅の角切りにする。

  2両手鍋にオイルを熱してベーコンを入れ、中火で30秒炒める。油がなじんだら、おろしにんにく1袋、玉ねぎを加えてさらに2分炒める。

  32に水気を切ったいんげん豆、コンソメ、水を加える。煮立ったら弱火にし、7-8分煮る。塩・こしょうで味をととのえる。

  4ハンバーグは6等分に切る。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。

  5皿にごはんを盛り、3をかけて4のハンバーグを等分に添える。仕上げに、ちぎったパセリを散らす。すべての食材を混ぜながら、召し上がれ。

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  【2人前】ブラジルの定番野菜！ケールのソテー

• 玉ねぎやベーコンと一緒に炒めて、ボリュームUP！

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  かがやケール・・・1袋

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・50g

  おろしにんにく・・・2袋

  
  

  オリーブオイル・・・小さじ2

  塩・・・小さじ1/2

  こしょう・・・ふたつまみ

  
  

  

• 1ケールは根元を落とし、1cm幅に切る。パプリカは1cmの角切りにする。

  2フライパンにオイルを熱しておろしにんにく2袋、パプリカを加え、中火で1分炒める。ケールを加え、さらに3分炒め合わせる。

  3塩・こしょうで味をととのえ、皿に盛る。（主菜と一緒にワンプレートに盛り付けても）