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肉厚ふっくら！山陰産赤かますの開き

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規格： 1尾（170g）
製造地： (製造地)島根県(原産地)山陰産
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賞味・消費期限 到着日+22日保証
原材料 アカカマス（山陰産）、食塩
八大アレルゲン なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分 （100 gあたり） エネルギー131.6kcal、 たんぱく質17.5g、 脂質6.8g、 炭水化物0.1g、 食塩相当量1.7g
栄養成分とは
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■山陰沖で獲れる赤かます（アカカマス）の大サイズです。大きいものはかますの中では最高級とされています。 癖のない白身魚です。細長い体型ですが今回のサイズは身も厚く脂があり食べ応えがあります。

パッケージ
▲パッケージ

カマスにはヤマトカマス（水カマス）と赤かます（本カマス）があります。アカカマスは身質が良いことで知られています。山陰日本海の冬に獲れるアカカマスは旨味・脂があります。今回の大きいサイズは市場ではカマスの中では高級品として扱われます。

■調理がかんたん

「かますの焼き食い一升飯」はカマスは焼くとごはんに合いうまいと言われています。カマスは水分の多い魚です、身質にあった塩加減・干し加減で干物にすると食べやすく、旨味が増します。ご家庭のグリルでかんたんに調理していただけます。 焼きたてをいただくのが最高です！

■お召し上がり方

解凍後両面グリル中火で7-8分焼きます。片面グリル中火で身を約5-6分焼き返し、皮面を中火で3-4分焼きます
※皮面はパリッとなるように焼いてください。


※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。


※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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