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- 【食べきり】ぷるっと極生マンゴスチン(タイ産)
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■ラリダー シーチェーロムさん他 からのメッセージ |
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果物の女王といわれるマンゴスチン。甘味と酸味のバランスが絶妙です。 |
ぷるんとした果肉!みずみずしい甘さとほのかな酸味が特徴
南国育ちの果実で、みずみずしい甘さとほのかな酸味が特徴のフルーツです。固く、黒い外皮からは想像できないジューシーな果肉を持っています。 かつてマンゴスチンは蒸熱処理がされたものしか日本に輸入できず、生マンゴスチンの輸入は2023年の夏に解禁されたばかりです。また、生マンゴスチンの輸入は基準をクリアした認定農業者のものに限られており、まだまだ見かける機会は多くありません。生マンゴスチンは蒸熱処理されたものに比べ、よりフレッシュな状態で、柔らかくぷるんとした食感を楽しめます。まるで現地で食べるようなマンゴスチンをお楽しみください。 マンゴスチンの食べ方
1.ヘタに対して水平に、包丁などで一周果皮へ切り込みをいれます。(包丁が果肉にあたらないようにご注意下さい) 変色していてもお召し上がりに問題ございません
中の果肉は基本的には白色をしていますが、透明のものが混じっていることがあります。ガラス果と呼ばれ、味に変わりはございません。 【ご注意】外皮に黄色の樹液が付着している場合がありますが、果実由来のものであり品質には影響ございません。果肉の一部が褐変または透明な場合がありますが、食味には影響ございません。マンゴスチンの外皮には強い渋みがありますのでご注意ください。なお口にされても健康には影響ございません。種のある房がいくつかある場合がございますのでご注意下さい。マンゴスチンの外皮の色素は衣類に沈着しやすいので、付着しないようご注意ください。時間の経過により外皮が固くなり、むきづらくなりますのでお早めにお召し上がりください。 ■保存方法新聞紙に包み、冷蔵庫の野菜室で保管してください。マンゴスチンは追熟しないので、お早めにお召し上がりください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 やや様 投稿日:2024/8/25 美味しい! 初めて食べましたが、桃とライチを足して、程良く酸味を少し加えた感じ。笑 分かりにくいけど、とにかく美味しかったです。 試しに買ってみたけど、買って良かったです! ふるーつ様 投稿日:2024/8/8 美味しかったです 初めて食べましたが美味しかったです。子どもも気に入ったようでもっと食べたいと言っていました。透明になっている果肉や黄色い部分を食べて大丈夫か分からず検索したら問題ないとのこと。ただ、白い果肉の方が美味しい気がしました。 |
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