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那須連山の伏流水が育んだ甘シャキアスパラガス

価格：	498円税込538円
規格：	100g
目安：	4-6本
生産地：	栃木県
生産者：	後藤啓介さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化減）（当地比）新基準の表記について

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■ 後藤啓介さん他からのメッセージ
		私たちの圃場は、栃木県大田原市余瀬というところにあります。肥沃な那須野が原の大地と、鮎で有名な那珂川から流入する那須連山でろ過された伏流水、そこに朝夕の寒暖の差も手伝って、農業をするにはたいへん恵まれた地域です。

ギュッと詰まった甘みが特徴！那須の山麓で育ったアスパラガス

アスパラガス専用の井戸を設置し那須連山の伏流水に恵まれたこの土地ならではの地下水をたっぷりと与えています。栽培では苦み・えぐみが出にくいよう肥料を管理、鮮度を少しでもあげるため早朝の収穫を徹底しています。甘みがギュッと詰まったアスパラガス本来の味わいをぜひお楽しみください。

おすすめの召し上がり方

・グリルで焼いて、オリーブオイルとお塩をかけて。・茹でて、お好みのドレッシングをかけて。・刻んでオイスターソースで炒めて。・ポタージュスープにして。・細めのものは、刻んで浅漬けや麺つゆでおひたしにして。・天ぷら粉とホットケーキミックスを衣に、揚げて塩をまぶして。

【ご注意】鮮度が落ちると繊維質が増えたり、甘みが少なくなったりしますので、できるだけ早くお召し上がりください。茎は鮮度維持のため、長めにして収穫しています。かたい部分は切り落としてから調理してください。

■保存方法
立てた状態で、冷蔵庫の冷蔵室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

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