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- ホク旨じゃがいも(きたあかり300g 千葉県産)
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■範 立偉さん他 からのメッセージ |
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ホクホクで旨味がぎゅっとつまった千葉県のきたあかりです。様々なお料理に大活躍まちがいなし! |
サラダにしたり、皮付きで蒸したり、粉ふきとしたり、スープなどの総菜にも最適です
きたあかりは明るい黄色の果肉で栗じゃがいもともいわれています。粉質のため、炒めたり煮込んでも、ホクホクとした食感を楽しめ、じゃがいもらしいおいしさです。 【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。 ■保存方法冷蔵庫の野菜室で保存してください。常温での保管は、芽が出たり甘みが少なくなってしまうので避けてください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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