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さわやかな香りと酸味がギュッと レモン(熊本県産)
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■ 鶴田 正徳さん他 からのメッセージ |
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レモンを栽培している熊本県葦北地方は、不知火海沿岸にあり、穏やかな海岸性気候です。雨の多い気候のため様々な病気が多いですが、できる限り栽培期間中の農薬の使用を減らして栽培しています。様々な料理のアクセントとしてお楽しみください。 |
時期によって変わる風味を楽しんで
皮の色味は時期によって異なり、緑色から黄色へと変化します。 風味も変わっていきますので、その時々のレモンをお楽しみください。 グリーンレモンは香りが高く、黄色になるにつれ、果汁が増えていき、酸味がまろやかになっていきます。 彩りや香りのアクセントに様々な料理でご使用ください。 |





