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- もっちり食感の甘々アップルバナナ(沖縄県)
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■荘司 幸一郎さん他 からのメッセージ |
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沖縄の日差しをたっぷり受けて栽培したアップルバナナです。暖房などの加温を一切せず、栽培期間中の農薬や化学肥料も使わず栽培しています。 |
さわやかな甘酸っぱさと、もっちりとした食感が特徴の小ぶりなバナナです。
沖縄のミネラル豊富な土壌で栽培された、もっちり食感の甘いバナナです。一般的なバナナの半分程度のサイズですが、アップルバナナの名前の通り、ほのかにりんごのような香りがするのが特徴です。ご自宅で追熟していただき、そのままでも、ヨーグルトなどに入れていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 到着後、追熟が必要です。
配送中の傷みを避けるため、青みがある状態でお届けします。そのためお届け後すぐにはお召し上がりいただけません。 常温で追熟して全体が黄色くなり、さらに黒い斑点が出てくると食べごろです! 追熟の程度によって食感や味が異なるので、お好みのタイミングを見つけてみてください。 【ご注意】バナナは黄色く熟したものを配送すると、配送中の衝撃による傷みやクールによる低温障害(皮が黒くなる等)が発生する可能性があるため、青い状態でお届けしています。夏場は3-7日程度を目安に黄色くなります。なお、追熟される環境やバナナの熟度により日数は前後します。シュガースポット(黒い斑点)が出てきたり、房から簡単にはずれるようになったら食べごろです。乾燥した環境やエアコンの風に直接あたる環境では追熟が失敗する可能性がありますのでご注意ください。 先端に直径1cm程の黒い種があったり、芯がある場合があります。また、風で葉っぱが擦れ、実の表面に細かな傷や黒いシミがあったりしますが、中身に影響はありませんのであらかじめご了承ください。バナナの樹液が衣類につかないようご注意ください。 ■保存方法風通しのよい常温の日かげで追熟させて下さい。可能であれば、吊るしていただくのがおすすめです。直射日光が当たると日焼けしまっ黒になるのでご注意ください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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