![[Kit]コダマ特製リオナー入り秋の3種DELI](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-3449.jpg?date=20221110094501)
![[Kit]コダマ特製リオナー入り秋の3種DELI](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-3449_200_1.jpg)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ワインと一緒に楽しむ、3種のおつまみDELI。かぶのマリネ、香ばしく焼いたしいたけのデリ、コダマ特製ハムのデリなど、食材の持つ美味しさを引き出すひと工夫が光ります。スパニッシュバルのような仕立てで、大人の贅沢時間をお楽しみください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]コダマ特製リオナー入り秋の3種DELI
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お好みのフルーツやチーズを添えてボリュームUP！
天候不順によるディルの収量不足のため、イタリアンパセリに替えてお届けします。
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バルマルシェコダマ オリーブリオナー・・・1パック
無塩せきベーコン・・・1袋
かぶ・・・100g
ふぞろいれんこん・・・80g
しいたけ・・・4個
イタリアンパセリ・・・1g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
ミニトマト・・・3個
赤ワインビネガードレッシング・・・1袋
保存料不使用 パン粉・・・1袋
ピンクペッパー・・・1袋
バター・・・20g
オリーブオイル・・・小さじ1×2
水・・・大さじ1
塩A・・・ふたつまみ
こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々
塩B・・・ひとつまみ
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1かぶは5mm幅の半月またはいちょう切りにする。器に入れ、ドレッシングを加えて軽く混ぜる。ラップをし、冷蔵庫で冷やしておく。
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2耐熱容器にバターを入れてラップをし、電子レンジ500Wで10秒（600Wも同様）加熱する。れんこんは1cm幅の半月またはいちょう切りにし、グラタン皿に入れる。オイル小さじ1、水、塩A、こしょうを加え混ぜる。ラップをし、電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。
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3しいたけは軸の部分（カサの部分は工程4で使います）をみじん切りにし、2のバターの容器に入れる。ベーコンとパセリ類もみじん切りにする。2にベーコン、パセリ2/3量、パン粉、塩Bを加え混ぜる。（パセリの残りは後でかぶのマリネに使います）
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4しいたけのカサの部分を裏返し、2のれんこんの上に並べる。写真を参考に3のフィリングを詰める。皿をホイルで覆い、トースターで10分焼く。ホイルを外し、フィリングの表面がこんがりとするまでさらにトースターで3-5分ほど焼く。
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5ミニトマトは半分に切る。リオナーは半分に切り、写真を参考に巻いてピックを刺す。ミニトマトと共に器に盛り、オイル小さじ1を回しかける。1のマリネのラップを外し、ピンクペッパーと残りのパセリを散らす。全てのデリをテーブルに並べて完成！
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