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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
焼くだけかんたん！塩麹漬け豚に、炒めマイタケ入りのトマトソースを添えて。粒マスタードがアクセントの和え物と、しょうがの風味がふわっと香るスープとご一緒に。
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【主菜】塩麹豚のソテー 舞茸トマトソース
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塩麹漬け豚ロース・・・2枚
マイタケ・・・50g
フリルレタス・・・1袋
小分けで使えるトマトピューレ・・・1袋
玉ねぎドレッシング・・・1袋
オリーブオイルA・・・小さじ1
オリーブオイルB・・・小さじ2
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お届けする食材
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1豚肉は流水で調味液をよく洗い落とし、ペーパーで水気を拭き取る。（肉の脂身が気になる方は切り落としても）マイタケは食べやすい大きさに手で割く。
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2フライパンにオイルAを中火で熱し、1のマイタケを2分炒める。容器に、トマトピューレ、玉ねぎドレッシングを混ぜる。炒めたマイタケを加え混ぜる。
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32のフライパンをさっと拭いてオイルBを熱し、1の豚肉を中火で片面3分焼く。
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4豚肉を裏返し、さらに中火で2分焼いて皿に盛る。（豚肉は食べやすい大きさに切っても）
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5豚肉の横にフリルレタスをちぎって添え、2のソースを豚肉の上にかける。ソースを豚肉とレタスにつけながら召し上がれ。
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【副菜1】ツナとピーマンのマスタードマヨ和え
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オイル・増粘剤無添加 液切りしないで使えるツナフレーク・・・1袋
ピーマン・・・70g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g
粒マスタード・・・1袋
マヨネーズ・・・大さじ1
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お届けする食材
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1ピーマンは種をとり除き、縦に極薄切りにする。パプリカは斜めに極薄切りにする。共に耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。
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21の野菜から出た水気をペーパーなどで拭きとる。（蒸気によるやけどに注意！）ツナ、粒マスタード、マヨネーズを加えてよく和える。味がなじんだら、器に盛る。
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【副菜2】ほんのりしょうがのかきたまスープ
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生たまご・・・1個
にんじん・・・30g
化学調味料無添加 チキンコンソメ・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
アマニオイル・・・1袋
水・・・250cc
塩・・・ひとつまみ
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お届けする食材
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1片手鍋に、にんじん、チキンコンソメ、おろししょうが、水、塩を入れて火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で5分煮る。
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2小鉢などにたまごを溶きほぐし、鍋に回し入れる。たまごがふわっと固まってきたら火を止め、器に盛る。仕上げに、アマニオイルを回しかける。
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