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  【3人前】ごはんがすすむ！豚肉のスタミナだれ

• 添え野菜に、きゅうりや大根のせん切りを混ぜても。

フリルレタスの収量不足のため、ベビーリーフに替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚モモスライス・・・300g

  ごぼう・・・60g

  玉ねぎ・・・220g

  緑豆もやし・・・200g

  ベビーリーフミックス・・・2袋

  化学調味料無添加ねぎ生姜だれ・・・2袋

  化学調味料無添加 煮物だれ・・・3袋

  おろしにんにく・・・2袋

  白炒りごま・・・2袋

  
  

  酢・・・大さじ1と1/3

  ごま油・・・大さじ1と1/2

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• 1ごぼうは縦半分に切って5mm幅の斜め薄切り、玉ねぎは1cm幅に切る。小鉢などにねぎ生姜だれ、煮物だれ、おろしにんにく、酢を混ぜ合わせる。

  2湯（分量外）が沸いたフライパンに塩少々（分量外）を入れ、もやしを中火で30秒ゆでる。ゆで上がったらざるにあげ、水気を切る。

  32のフライパンをペーパーなどでさっと拭く。ごま油を熱し、1のごぼうと玉ねぎを中火で4-5分焼く。

  4野菜に軽く火が通ったらフライパンの端に寄せる。空いたところに豚肉を1枚ずつはがし入れて塩を振り、中火で1分あまり動かさずに片面を焼く。

  51のたれを加え、強めの中火で1分炒め合わせる。全体にたれをからめ、火を止める。水気を切ったベビーリーフを器に盛り、2のもやし→豚肉→ごぼうと玉ねぎの順にのせ盛る。たれが残ったら全体に回しかけ、仕上げに炒りごまを振る。

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  【3人前】煮るだけかんたん　豆腐きのこあん

• 鶏ひき肉やえのきを加えても。

• 小ねぎの収量不足に伴い、長ねぎに替えてお届けします。

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  とろーり絹豆腐・・・3個

  長ねぎ・・・30g

  マイタケ・・・60g

  濃厚合わせだし（出汁の素20g）・・・2袋

  使い切り片栗粉・・・10g

  
  

  水A・・・200cc

  水B・・・大さじ1

  
  

  

• 1鍋に豆腐、長ねぎ、マイタケ、濃厚だし、水Aを入れてふたをし、弱火で5分煮る。小鉢などに片栗粉と水Bを混ぜ合わせる。
  2全体が温まったら、1の水溶き片栗粉を加える。全体にとろみが付いたら器に盛る。