Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
カット済みチキンを使うので、包丁要らず!下衣とコーンフレークをしっかりとまとわせこんがり揚げたら、3種ソースとレモンでお好み味を楽しんで。カリカリあつあつを召し上がれ!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]3種ソースで!ザクザククリスピーチキン
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くし切りにしたじゃがいもを一緒に揚げても。
この商品に付属のドレッシングは、はちみつを使用しています。ドレッシングは1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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◆カット済みやわらかチキン(モモ肉)・・・300g
レモン(黄またはオレンジ)・・・1/2×1個
おろしにんにく・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
コーンフレーク・・・100g
化学調味料無添加 ハニーマスタードと玉ねぎドレッシング・・・1袋
化学調味料無添加BBQソース・・・1袋
タバスコ(緑)・・・1袋
醤油・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ1
小麦粉・・・大さじ7
水・・・大さじ7
サラダ油 (揚げ油)・・・適量
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1鶏肉の袋の口を少し開け、水気を切る。ビニール袋に移し入れ、おろしにんにく・しょうが、醤油、酒を入れて袋の上からしっかりともみ込み、5分ほど置いておく。
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2コーンフレークを、5mm角くらいの大きさになるまでボウルの底で袋の上から砕き、ボウルまたはバットに入れる。小鉢などにドレッシングとマヨネーズを混ぜ合わせる。別の小鉢に、BBQソースと水大さじ1/2(分量外)を混ぜ合わせる。タバスコを小鉢などに移し入れる。
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32とは別のボウルに小麦粉、水を入れて混ぜ合わせる。汁気を切った1の鶏肉を加えて全体にからめ、全面に2のコーンフレークをまぶす。
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4フライパンに高さ1cmほどのサラダ油を入れて約170度に熱する。(菜箸を入れ、大きめの気泡が発生するくらいが目安)3の鶏肉を途中裏返しながら、中火で4-5分ほどじっくりと揚げ焼きにして火を通す。
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54に火が通り、衣がこんがりと色付いたら器に盛る。レモンを添え盛り、2で用意した小鉢のたれを添える。お好みのたれにつけたり、レモンを絞って召し上がれ。
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