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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ハワイの定番料理ロコモコに、フリルレタスとパプリカを添えて見た目も鮮やかに。ハーブソースで爽やか仕立てのマリネと、キヌアのプチプチ食感が楽しいスープを合わせて召し上がれ。
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【主菜】パパっと簡単！ロコモコプレート
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ふっくら旨みハンバーグ 2個
フリルレタス 1袋
パプリカ（赤またはオレンジ） 30g
パセリまたはイタリアンパセリ 1g
生たまご 2個
化学調味料無添加 煮物だれ 1袋
化学調味料無添加BBQソース 1袋
水 大さじ2
オリーブオイル 小さじ2
ごはん お茶碗2杯分（300g）
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お届けする食材
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1フライパンにオイルを入れ中火で熱する。たまごを割り入れ中火で3-4分焼き、皿などに一旦とり出しておく。
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21のフライパンは洗わずに、ハンバーグを中火で1分半焼く。裏返し、下準備で合わせておいた調味料を加え、ふたをして中火で2分加熱する。
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3レタスは1cm幅、パプリカは斜め薄切りにする。
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4器にごはんを盛り、3の野菜を添える。ごはんの上に2のハンバーグをのせ、フライパンに残ったソースを全体にかける。
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5仕上げに、写真を参考に1の目玉焼きをのせ、ちぎったパセリを散らす。
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【副菜1】ささみと野菜のしっとりハーブマリネ
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オイル・増粘剤無添加 ささみフレーク 1袋
玉ねぎ 80g
パプリカ（黄） 30g
ミニトマト 2個
化学調味料無添加 グリーンハーブソース 1袋
アマニオイル 1袋
なし
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お届けする食材
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1玉ねぎは極薄切り、パプリカは薄切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。ミニトマトは4等分のくし切りにする。
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21のラップを外し（蒸気によるやけどに注意！）、野菜から出た水気をペーパーなどで拭きとる。
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32に1のトマト、ささみ、ハーブソース、アマニオイルを加えてよく和え、全体になじんだら器に盛る。
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【副菜2】プチプチキヌア入りベジスープ
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ほうれん草 40g
にんじん 30g
化学調味料無添加 チキンコンソメ 1袋
そのまま食べられるキヌア 1袋
水 250cc
こしょう 適量
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お届けする食材
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1ほうれん草は2cm幅に切る。
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2片手鍋ににんじん、キヌア、チキンコンソメ、水を加えて火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で7分煮る。
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32に1のほうれん草を加え、弱火で1分ほど煮る。
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4すべての野菜に火が通ったら、器に盛る。仕上げに、お好みで加減してこしょうを振る。
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