![[Kit]チーズ香るローストビーフと5種野菜サラダ](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-4254.jpg?date=20240801094501)
![[Kit]チーズ香るローストビーフと5種野菜サラダ](https://static.oisix.com/g6/kit/image/ss9-4254_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
食卓をぐっと華やかにしてくれるローストビーフのデリ。こんがり焼いたマッシュルームの香りと、ローストしたくるみが相性◎パーティーの主役にもなる一皿です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]チーズ香るローストビーフと5種野菜サラダ
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薄切りの玉ねぎやスナップえんどうを加えても。
ローストビーフは別梱包でお届けします。肉は前日から冷蔵庫で12時間ほど解凍するのをおすすめします。その場で解凍する場合は、2時間ほど流水解凍してください。サラダほうれん草の収量不足に伴い、ミックスリーフ＋1袋とフリルレタスに替えてお届けします。
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フリルレタス・・・1袋
ラディッシュ・・・1個
パプリカ（黄）・・・30g
ベビーリーフミックス・・・2袋
マッシュルーム（ホワイトまたはブラウン）・・・4個
くるみ・・・1袋
粉チーズ・・・1袋
オリーブオイルA・・・小さじ1
塩・こしょう・・・少々
オリーブオイルB・・・大さじ1
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1フリルレタスはひと口大にちぎる。ラディッシュは極薄い輪切り、パプリカは極薄切りにする。リーフミックスと共に大きめのボウルに入れる。マッシュルームは半分に切る。
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2解凍したローストビーフはペーパーなどで水気を拭きとり、薄切りにする。ボウルなどに付属のたれと共に入れ、和える。
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3フライパンにオイルAを強火で熱し、1のマッシュルームをあまり触らずに1分半焼き、小鉢などにとり出す。フライパンをペーパーなどでさっと拭き、袋の上から砕いたくるみを入れ、中火で1分乾煎りする。
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41のボウルに塩・こしょう、オイルBを入れてさっと和える。
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5皿に4のサラダ2/3量→2のローストビーフ2/3量→残りのサラダ→ローストビーフの順に重ね盛る。マッシュルームとくるみを散らし、仕上げにお好み量の粉チーズを振る。
