Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
調理器具はフライパンのみ、ご用意いただくものはお水とオイルだけのお手軽パスタの登場!野菜と生ハムの旨みがからんだ一皿で、ひと足早い春の息吹を食卓でお楽しんで。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]ワンパンDE生ハムとキャベツの春ペンネ
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スナップえんどうやクレソンなどを添えても。
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生ハム(ハモンセラーノ)・・・1パック
玉ねぎ・・・40g
エリンギ・・・30g
にんにく・・・1かけ
イタリアンパセリ・・・2g
キャベツ・・・60g
乾燥ペンネ・・・140g
チキンコンソメ・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ2
水・・・500cc
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1玉ねぎは薄切り、エリンギは5mm幅に切る。にんにくとパセリはみじん切りにする。生ハムは2枚ほど飾り用にとり分け、残りは5mm幅に切る。
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2フライパンにオイルとにんにくを入れて強めの中火にかける。香りがしてきたら玉ねぎ、キャベツ、エリンギ、1の切った生ハムを加えて1分ほど炒め合わせる。
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32に水、ペンネ、チキンコンソメを入れて強火にする。沸騰直前で中火にし、ふたはしないで12分ほど煮込む。
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43のペンネが柔らかくなり水分が飛んだら、1のパセリを入れて全体をさっと混ぜ合わせる。
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5器に盛り付け、1でとり分けた生ハムをちぎって等分にのせ盛る。お好みで黒こしょう(分量外)を振って召し上がれ。
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