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【予約】ヒュメドポワソンカレーセット

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規格：	280.2g
目安：	3-4人前
製造地：	(製造地)大阪府 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	【フュメ・ド・ポワソン（濃縮）】白ワイン（国内製造）、野菜（人参、セロリ）、ミルポワペースト、でん粉、真鯛エキス、調味だし、おろしにんにく、ロブスターエキス、ホワイトペッパー、セロリパウダー、タイム、ローレル、（一部に小麦・えび・大豆を含む）【フレンチカレールウ】食用油脂（牛脂）（国内製造）、小麦粉、砂糖、カレー粉、たん白加水分解物、食塩、和牛エキス、黒砂糖、酵母エキス、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ビーフエキス、醤油パウダー、トマトパウダー、野菜エキスパウダー、赤唐辛子、ガラムマサラ、チキンエキス／カラメル色素、（一部に小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆を含む）【パセリチップ小袋】パセリ（ニュージーランド産）
八大アレルゲン	小麦、えび ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（280.2 gあたり）エネルギー353kcal、たんぱく質6.6g、脂質16.6g、炭水化物44.4g、食塩相当量7.5g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■魚を加えて10分で！フュメドポワソンカレーセット

真鯛ベースのスープに香味野菜と白ワインとハーブで仕上げた「フュメ・ド・ポワソン（濃縮）」、その白身魚のスープを最大限に活かせるように配合された上品な味わいの「フレンチカレールウ」。この2つを合わせて、新しい創作フィッシュカレーが誕生しました。具材に「赤魚」と少しの「オリーブオイル」をご用意していただければ、誰でもフレンチシェフが作ったような創作フレンチカレーが、たった10分ででき上がります。白ワインの爽やかな風味とハーブの香りが、真鯛の旨味と辛めのスパイスとマッチします。ぜひ、添付の小袋「パセリチップ」も適量振りかけて、見た目を彩ってからお召し上がりください。

■原材料へのこだわり

北海道産小麦粉、沖縄県産黒砂糖使用しています

■お召し上がり方

（内容物）フュメ・ド・ポワソン（濃縮）　240g　1袋フレンチカレールウ　40g　1個パセリ小袋　0.2g 1袋

（ご用意していただくもの）赤魚　2-3尾オリーブオイル　大さじ1 水　390cc（340cc＋50cc）

（作り方）（1）鍋にオリーブオイル大さじ1をしき、中火で加熱し、ぶつ切りにした赤魚を両面炒める（ほんのり焼き目がつく程度）
（2）水340ccとフュメ・ド・ポワソン（濃縮）1袋を入れて混ぜて馴染ませてから強火にして沸騰させて3分ほど煮込む（途中、魚の身が崩れない程度に2回ほど混ぜてください）。
（3）火を止めて、少し冷ますために水50ccを鍋に入れてから、フレンチカレールウを割り入れて、混ぜ溶かす（カレールウを溶かしやすい裏技 → おたまに割ったカレールウを入れ、鍋のスープの上面の方でジャブジャブ揺らすと、おたまの中でカレールウが溶けて、混ぜ溶かしやすくなります。カレールウを半分ずつ2回に分けてやると良いです。おたまにカレールウがへばりついた分は、スープの中で、菜箸でこそぎ落としてください。）
（4）カレールウが完全に溶けたら、再び強火で加熱し、沸騰したら中弱火にし、2分ほど煮込めばでき上がりです。（煮込み中は、魚の身が崩れない程度に時々混ぜてください）
（5）お皿に盛り付けてから、お好みでパセリチップをふりかけてお召し上がりください。
※魚の骨に気をつけてお召し上がりください。ごはんとは別皿に盛り付けた方が、骨を取りながら食べやすいです。
※調理中に魚の身が崩れてしまうと、骨がある場合に食べる時に骨が取り除きにくくなります。
（おすすめ1）最後に煮込むときにバターを1片（10g）入れる　→ コクup
（おすすめ2）最後に煮込むときにオリーブオイルを大さじ1入れる　→ 爽やかな風味に

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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