![[Kit]生ハムのせ！サラダそば粉ガレット](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-4871.jpg?date=20240718094501)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
風味豊かなそば粉のガレットに、半熟たまごの濃厚さ、生ハムの旨みを合わせたサラダ仕立ての一皿。お皿の中に彩りの花が咲いたような華やかな一品は、朝食やブランチにぴったりの仕上がりです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]生ハムのせ！サラダそば粉ガレット
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お好みのチーズを一緒に添えたり、ナッツを散らしても。
この商品は26cmフライパンでの調理を推奨します。
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そばガレット・・・1袋
生ハム（ハモンセラーノ）・・・1パック
パプリカ（黄）・・・20g
ベビーリーフミックス・・・1袋
生たまご・・・2個
粉チーズ・・・1袋
サラダ油・・・小さじ1×3
塩・・・少々
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1パプリカは極薄切りにしてリーフと混ぜておく。
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2フライパンに油（小さじ1）を全体に敷き、たまごを割り入れて中火で目玉焼きを作る。塩（少々）を振り、白身が固まったら皿などに一旦とり出す。（黄身は半熟状態でOK）
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3フライパンに油（小さじ1）を全体に敷き、ガレット1枚を入れる。弱めの中火-弱火で30秒-1分程度加熱して裏返し、こんがりと焼けるまでさらに30秒-1分ほど加熱する。
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4写真を参考に三方を内側にフライ返しなどで折りたたみ、フライパンから滑らせるように皿に移し入れる。同様にもう1枚のガレットも焼き、皿に移し入れる。
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5写真を参考に、目玉焼き→ちぎった生ハムをのせ、1の野菜を添える。生ハムが余ったら細かくちぎって野菜の上に散らす。粉チーズをお好み量かけ、仕上げにオリーブオイルと黒こしょう（いずれも分量外）をかける。ガレットと野菜を一緒に召し上がれ。
