Chef's Profile
米国ヴィーガンミールキットブランド Purple Carrot
米国のヴィーガンミールキットブランドPurple Carrot が日本初上陸。美味しくて、楽しくて、無理なく続けることのできるヴィーガンの食卓を提案します。
醤油×メープルシロップのコクのあるタレで、ごはんが進む!野菜、海藻、植物性タンパク質をバランス良く食べられる丼ぶり。カシューナッツの風味と食感もポイントです。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】[ヴィーガン]コク旨!香味だれ湯葉丼
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お好みでみょうがやラー油を加えても。
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汲み上げとろーり食感 湯葉・・・1袋
4種の海藻ミックス・・・1袋
赤玉ねぎ・・・40g
きゅうり・・・1本
大葉・・・2枚
にんじん・・・100g
大根・・・100g
★おろししょうが・・・1袋
★おろしにんにく・・・1袋
★メープルシロップ・・・1袋
★白炒りごま・・・1袋
PURPLECARROT 化学調味料不使用ナムルだれ・・・1袋
カシューナッツ・・・2袋
ごま油・・・大さじ2と1/2
醤油・・・大さじ2
ごはん・・・お茶碗少なめ2杯分(150g)
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1赤玉ねぎは薄切りにする。赤玉ねぎ、海藻をたっぷりの水(分量外)に10分ほど浸けて戻す。
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2きゅうりと大葉はせん切りにする。
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3小鉢などに★の調味料、ごま油、醤油を加えて混ぜる。
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41をざるにあけて水気をしっかりと絞り、ビニール袋に移し入れる。ナムルだれを加え、袋の上からもみ込む。
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5皿にごはんを盛り、写真を参考にきゅうり、にんじん、大根→4の和え物→湯葉→大葉をのせる。袋の上から砕いたカシューナッツを散らし、3の合わせだれを回しかける。
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