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[Kit]寺井幸也監修!彩るお野菜ビビンバ丼
[Kit]寺井幸也監修!彩るお野菜ビビンバ丼

Chef's Profile

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料理家  寺井幸也

添加物を極力使わず見た目も華やかなデリ・ケータリングの「YUKIYAMESHI」を主宰。彩り豊かな料理が放つ圧倒的な存在感が人気を博し、食を起点に幅広く活動中。

寺井さんならではの彩り豊かなピリ辛ビビンバは、お届け調味料を混ぜ合わせて作る合わせだれが味の決め手!すべてを混ぜ合わせるだけなので、失敗知らずなのも嬉しいポイント。カラフルな仕立てで、おうちで手軽にデリ気分を楽しんで。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    [Kit]寺井幸也監修!彩るお野菜ビビンバ丼

  • もやしやぜんまいを加えれば、より本格的な味わいに。

  • お届けする食材

    ◆合いびきそぼろ・・・100g

    長ねぎ・・・20g

    赤玉ねぎ・・・20g

    おくら・・・3本

    にんじん・・・100g

    キャベツ・・・60g

    コリコリ食感!生きくらげ・・・50g

    ふぞろいしめじ・・・30g

    温泉たまご・・・2個

    ○化学調味料無添加 テンメンジャン・・・1袋

    ○化学調味料無添加 コチュジャン・・・2袋

    ○おろししょうが・・・1袋

    ○おろしにんにく・・・1袋

    ○チリオイル・・・1袋


    ご用意いただく食材

    ごま油・・・大さじ1

    ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)


    フライパン

    1. 1長ねぎの白い部分は白髪ねぎに、芯の部分は粗みじん切りにする。赤玉ねぎは極薄切りにして白髪ねぎと共に水(分量外)にさらす。きくらげは5mm幅、おくらは斜めに半分に切る。

    2. 2小鉢などに、◯の調味料を混ぜ合わせる。

    3. 3フライパンに油を入れ、にんじん、1のきくらげと粗みじんのねぎを中火で2分ほど炒める。そぼろ、しめじ、おくらを加え、そぼろをほぐすようにさらに2分ほど炒め合わせる。

    4. 43に2の合わせだれを入れ、強火で1分ほど炒める。

    5. 5器にごはんを盛り、写真を参考に4の具材→水気を切ったキャベツ→水気を切った白髪ねぎと赤玉ねぎの順に盛る。真ん中にくぼみを作り、温泉たまごをのせる。全体をよく混ぜて召し上がれ。

[Kit]寺井幸也監修!彩るお野菜ビビンバ丼

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+2日保証

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賞味・消費期限 到着日+2日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日+2日、1日の地域(その他の本州)は+3日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 鶏卵(国産)、にんじん(国産)、合いびきそぼろ(食肉(牛肉(オーストラリア産)、豚肉)、香辛料、生姜、食塩、清酒)、キャベツ(国産)、生きくらげ(国産)、ぶなしめじ(国産)、おくら(国産)、コチュジャン(米みそ、水あめ、麦芽エキス、米こうじ調味料、乾燥唐辛子、砂糖、食塩、酵母エキスパウダー、(一部に大豆を含む))、甜麺醤(米味噌(国内製造)、味噌、還元水あめ、醤油、砂糖、食用植物油、発酵調味料、たん白加水分解物、りんご酢、(一部に小麦・大豆・りんご・ごま・ゼラチンを含む))、赤玉ねぎ(国産)、長ねぎ(国産)、チリオイル(食用こめ油、食用風味油(食用植物油脂、唐辛子)/酸化防止剤(V.E))、おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/酸味料、酸化防止剤(V.C))、おろししょうが(しょうが(国産)、醸造酢/増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤)
八大アレルゲン 卵、小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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