![Kit2人前／[ヴィーガン]おかひじきハーブパスタ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-6009.jpg?date=20230706094501)
![Kit2人前／[ヴィーガン]おかひじきハーブパスタ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-6009_200_1.jpg)
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米国ヴィーガンミールキットブランド Purple Carrot
米国のヴィーガンミールキットブランドPurple Carrot が日本初上陸。美味しくて、楽しくて、無理なく続けることのできるヴィーガンの食卓を提案します。
シャキッと食感の旬のおかひじきを、モチモチのリングイネといただくパスタ。爽やかなバジル香るグリーンハーブソースで楽しんで。さっぱりとしたサラダとご一緒に。
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【2人前】[ヴィーガン]おかひじきハーブパスタ
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いんげんやアボカドを加えても。
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おかひじき・・・40g
玉ねぎ・・・100g
パプリカ（黄）・・・60g
バジル・・・2g
生パスタ(リングイネ)・・・2袋
おろしにんにく・・・1袋
化学調味料不使用ソフリット（きざみにんじん入り）・・・1袋
化学調味料無添加 グリーンハーブソース・・・2袋
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/3
こしょう（あれば黒こしょう）・・・適量
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1おかひじきは3cm幅のざく切り、玉ねぎは5mm幅の薄切り、パプリカは斜め薄切りにする。
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2たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、塩（分量外）を入れる。（ゆで汁が少し塩味を感じる位の量が目安）パスタをしっかりとほぐしてから入れ、中火で3分半ゆでる。
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3フライパンにおろしにんにく、オイルを入れて中火にかける。香りがしたら、玉ねぎ、パプリカ、ソフリットを加えて2分炒める。
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4ハーブソース、塩を入れ、中火で1分混ぜ合わせる。2がゆで上がったらざるにあけ、フライパンに加えて30秒ほどソースとからめ合わせる。
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51のおかひじきを加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。バジルをちぎって散らし、仕上げにこしょうを振る。
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【2人前】トマトと赤玉ねぎのさっぱりマリネ
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輪切りのきゅうりやせん切りにんじんを加えてボリュームUP！
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ミニトマト・・・4個
赤玉ねぎ・・・100g
化学調味料不使用 おろし生姜ソース・・・1袋
・・・なし・・・
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1ミニトマトは4等分のくし切りに切る。赤玉ねぎは薄切りにする。
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2耐熱ボウルに1の赤玉ねぎを入れてラップをし、電子レンジで500Wで1分（600Wも同様）加熱する。（辛みが残っていたら、加熱後に水（分量外）にさらしても）
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3赤玉ねぎの余分な水分を絞ってボウルに戻し入れ、1のトマト、ソースを加えて混ぜ合わせる。全体になじんだら、器に盛り付ける。
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