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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
やわらかな蒸し鶏と4種の野菜に、テンメンジャンの入った中華だれをかけて！思わずごはんをおかわりしたくなるおいしさです。副菜のチョレギサラダと合わせて、火を使わずに完成するのもうれしい、忙しい日のお助けメニューです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ごはんがすすむ！鶏の甘味噌香味だれ
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せん切りにした長ねぎや、細切りのきゅうりを加えても。
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しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・230g
キャベツ・・・230g
ふぞろいしめじ・・・50g
ミニトマト・・・5個
小ねぎ・・・1本
白すりごま・・・2袋
化学調味料無添加 テンメンジャン・・・1袋
化学調味料無添加 中華だれ・・・2袋
塩・・・ふたつまみ
ごま油・・・大さじ1
水・・・大さじ1と1/2
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1耐熱ボウルにキャベツ、しめじを入れて塩を振り、ラップをする。電子レンジ500Wで2分-2分半（600Wで1分半-2分）ほど加熱し、粗熱をとっておく。
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2ミニトマトは4等分のくし切り、小ねぎは小口切りにする。蒸し鶏は袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）ほど加熱する。
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3小鉢などに、すりごま、テンメンジャン、中華だれ、ごま油、水を入れてよく混ぜる。
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4皿の中央に1の野菜の水気を切ってから、山型になるように盛り付ける。写真を参考に、野菜の上に蒸し鶏をのせ、ミニトマトと小ねぎを散らす。食べる直前に、3の合わせだれをかける。
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【3人前】レタスのチョレギ風サラダ
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きゅうりやミニトマトを加えても。
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フリルレタス・・・1袋
国産 おだし香る味のり・・・1袋
ごま油・・・大さじ1
醤油・・・小さじ1と1/2
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1ボウルに、フリルレタスと味のりを食べやすい大きさにちぎり入れる。
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21にごま油、醤油を入れて和え、味がなじんだら器に盛り付ける。
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