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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
やわらかな蒸し鶏と4種の野菜に、テンメンジャンの入った中華だれをかけて！思わずごはんをおかわりしたくなるおいしさです。副菜のチョレギサラダと合わせて、火を使わずに完成するのもうれしい、忙しい日のお助けメニューです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ごはんがすすむ！鶏の甘味噌香味だれ
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せん切りにした長ねぎや、細切りのきゅうりを加えても。
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しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・140g
キャベツ・・・150g
ふぞろいしめじ・・・30g
ミニトマト・・・3個
小ねぎ・・・1本
白すりごま・・・1袋
化学調味料無添加 テンメンジャン・・・1袋
化学調味料無添加 中華だれ・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
ごま油・・・小さじ2
水・・・大さじ1
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1耐熱ボウルにキャベツ、しめじを入れて塩を振り、ラップをする。電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）ほど加熱し、粗熱をとっておく。
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2ミニトマトは4等分のくし切り、小ねぎは小口切りにする。蒸し鶏は袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで50秒（600Wも同様）ほど加熱する。
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3小鉢などに、すりごま、テンメンジャン、中華だれ、ごま油、水を入れてよく混ぜる。
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4皿の中央に1の野菜の水気を切ってから、山型になるように盛り付ける。写真を参考に、野菜の上に蒸し鶏をのせ、ミニトマトと小ねぎを散らす。食べる直前に、3の合わせだれをかける。
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【2人前】きゅうりのチョレギ風サラダ
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レタスやミニトマトを加えても。
フリルレタスの収量不足のため、きゅうりに替えてお届けします。
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きゅうり・・・1本
国産 おだし香る味のり・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
ごま油・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1
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1きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ボウルに入れ、塩をもみ込む。味のりを食べやすい大きさにちぎり加える。
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21にごま油、醤油を入れて和え、味がなじんだら器に盛り付ける。（味見をして塩分が足りない場合は醤油や塩（ともに分量外）で調整して）
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