Kit2人前／笠原流　鶏とうまいたけのねぎ味噌焼き

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Kit2人前／笠原流　鶏とうまいたけのねぎ味噌焼き

主菜: 笠原流鶏とうまいたけのねぎ味噌焼き
副菜: おかかセロリのせ冷や奴

Chef's Profile

賛否両論店主笠原将弘

東京生まれ。2004年に開いた日本料理「賛否両論」は、予約の取れない人気店に。いま最も注目される料理人の一人。スプーナ（旧CHEF-1）にも参画中。

こんがりと焼いた鶏肉、こりこりとした食感が楽しいうまいたけに、薬味の風味豊かな味噌だれをからめてごはんにぴったりの味わいに仕立てました。セロリとおかかの意外な組み合わせがクセになる副菜と合わせて笠原さんならではのアイデアが詰まった献立です。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

【2人前】笠原流鶏とうまいたけのねぎ味噌焼き
お好みのきのこ類をさらに足すのもおすすめ。

◆カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g

軸も濃い濃い！厚切りうまいたけ・・・100g

長ねぎ・・・50g

大葉・・・5枚

フリルレタス・・・1袋

ミニトマト・・・2個

使い切り　七味唐辛子・・・2袋

○酒・・・大さじ2

○みりん・・・大さじ2

○砂糖・・・小さじ1

○味噌・・・大さじ1と1/2

○水・・・大さじ1

塩・・・ひとつまみ

サラダ油・・・小さじ2

【2人前】おかかセロリのせ冷や奴
刻んだ小ねぎやみょうがを合わせて香味をプラス。

とろーり絹豆腐・・・2個

セロリ・・・30g

かつおぶし・・・1袋

白炒りごま・・・1袋

醤油・・・小さじ1

みりん・・・小さじ1

サラダ油・・・大さじ1

Kit2人前／笠原流　鶏とうまいたけのねぎ味噌焼き

主菜、副菜×各1セット 2人前

(製造地)神奈川県賞味期限到着日+2日保証

お客さまの声( 32件)

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賞味・消費期限	到着日+2日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日+2日、1日の地域（その他の本州）は+3日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。 ※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内（保証期限内）にお召し上がりください。
原材料	【笠原流　鶏とうまいたけのねぎ味噌焼き】カット済みチキン（鶏モモ肉（タイ産）、みりん、酒、食塩）、まいたけ（国産）、長ねぎ（国産）、フリルレタス（国産）、ミニトマト（国産）、大葉（国産）、七味唐辛子（陳皮（国内製造）、唐辛子、黒ごま、白ごま、あおさ、けしの実、山椒）【おかかセロリのせ冷や奴】絹豆腐（丸大豆（国産）（分別生産流通管理済み）／凝固剤[塩化マグネシウム含有物（にがり）]）、セロリ（国産）、いりごま（国内製造）、かつおのふし（国内製造）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安	（1人分あたり）440kcal、たんぱく質27.7g、脂質15g、炭水化物33.6g、食塩相当量3.6g ■調理完成後の栄養成分目安について調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため・天候などの理由で材料が変更になることがあるため ※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

yoon様

投稿日：2025/2/7

おいしい

味は濃そうだったので、タレの量を調節したらとても美味しかったです！自宅にある調味料で作れたので、このタレを別のものにも使えそうでありがたいです。ただちょっと値段が高いかなぁと思いました。

うす味好き様

投稿日：2025/1/29

副菜はおいしい

副菜はおいしい。セロリが苦手な家族もこれなら食べれると言っていました。主菜はとにかく味が濃い。ただただしょっぱい。オイシックスのうまいたけは味がしっかりしていて好きなのですが、調味料の濃さで食材のうま味が潰されてる感じ。調味料は入ってなく、食材だけでこの金額は高い。

けちゃ様

投稿日：2025/1/22

最高オブ最高。爆裂美味！新感覚！！

笠原シェフの料理は以前から頼んでいて毎回感動しています。毎回新鮮で、味の想像ができないような食材の組み合わせで驚かせてくれます。こんな味を自分でも簡単に出せる、新たな食材との出会いをくれます。正直セロリは苦手なのですが、セロリとおかかの組合わせという斬新すぎるタイトルに頼まざるを得ない。セロリは嫌いで普段調理することもなかったので今回初めて調理しましたが、こんなに切りやすい野菜があったことにびっくりしました。指示通りに調理しただけなのにまるで自分が生み出した味のように錯覚してしまうほど、新しい味との出会いに感動しました。確かにほかのキットに比べると工程は多いですが、面倒臭いのは野菜切るとこだけです。みじん切りはぶんぶんチョッパー、薄切りはスライサーなど買えば楽勝です。こんな味に出会えるならこれぐらいの手間は全然惜しくないです。切ってる時すらどんな味になるのか想像出来なくてワクワクします。ほかのシェフのレシピも頼んだりしますが、笠原シェフはまじでハズレなし。ぜんぶワタクシどもの口に合います。今後も期待しています！！毎回新しい味ですごいです！！メインも長ネギと大葉を混ぜるなんて考えたこともなかったです。あいにく味噌がなく、代わりに豆板醤とコチュジャンを使用しましたがばちばち調いました。お陰で七味はなくて大丈夫でしたが絶妙なバランスで箸が止まらず、調理時間より食べる時間の方が短かったぐらいです。秒でペロです。また頼みたいです。次回作も楽しみにしてます。かならず注文します。否の意見無視して笠原流を貫いてください！一生ついていきます！！

あい様

投稿日：2025/1/22

副菜に発見あり

主菜については想像通りのお味でした。副菜はセロリがよい主張をしてくれています。調味料も家にあるもので揃うので簡単に再現できるのが嬉しい。自分ではやらない組み合わせなので、良い発見でした。

みい様

投稿日：2025/1/20

美味しくない

シェフご飯なので楽しみにしていましたが、味も濃くて美味しくなかったです。舞茸は美味しいはずなのにシンプルに焼いた方が良かった。。と残念でした。

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