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  【2人前】ごはんがすすむ！豚肉のスタミナだれ

• 添え野菜に、きゅうりや大根のせん切りを混ぜても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚小間肉・・・200g

  ごぼう・・・40g

  玉ねぎ・・・120g

  緑豆もやし・・・150g

  フリルレタス・・・1袋

  化学調味料無添加ねぎ生姜だれ・・・1袋

  化学調味料無添加 煮物だれ・・・2袋

  おろしにんにく・・・1袋

  白炒りごま・・・1袋

  
  

  酢・・・大さじ1

  醤油・・・大さじ1

  ごま油・・・大さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• 1ごぼうは縦半分に切って5mm幅の斜め薄切り、玉ねぎは1cm幅に切る。小鉢などにねぎ生姜だれ、煮物だれ、おろしにんにく、酢、醤油を混ぜ合わせる。

  2湯（分量外）が沸いたフライパンに塩少々（分量外）を入れ、もやしを中火で30秒ゆでる。ゆで上がったらざるにあげ、水気を切る。

  32のフライパンをペーパーなどでさっと拭く。ごま油を熱し、1のごぼうと玉ねぎを中火で3-4分焼く。

  4野菜に軽く火が通ったらフライパンの端に寄せる。空いたところに豚肉をほぐしながら入れて塩を振り、中火で3-4分こんがりするまで焼く。

  51のたれを加え、強めの中火で1分炒め合わせる。全体にたれをからめ、火を止める。水気を切ったレタスを食べやすい大きさにちぎって器に盛り、2のもやし→豚肉→ごぼうと玉ねぎの順にのせ盛る。たれが残ったら全体に回しかけ、仕上げに炒りごまを振る。

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  【2人前】煮るだけかんたん　豆腐きのこあん

• 鶏ひき肉やえのきを加えても。

• 小ねぎの収量不足のため、長ねぎに替えてお届けします。

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  とろーり絹豆腐・・・2個

  長ねぎ・・・20g

  マイタケ・・・40g

  濃厚合わせだし（出汁の素20g）・・・1袋

  使い切り片栗粉・・・5g

  
  

  水A・・・150cc

  水B・・・小さじ2

  
  

  

• 1鍋に豆腐、長ねぎ、マイタケ、濃厚だし、水Aを入れてふたをし、弱火で5分煮る。小鉢などに片栗粉と水Bを混ぜ合わせる。
  2全体が温まったら、1の水溶き片栗粉を加える。全体にとろみが付いたら器に盛る。